Red de conocimiento de recetas - Mercado del té - Este es el del chef. ¡Ven y ayuda! suplica de rodillas

Este es el del chef. ¡Ven y ayuda! suplica de rodillas

No soy chef, pero no creo que pueda hacer un buen trabajo copiando el menú. Cocinar es un sentimiento o es un instinto y un hábito de poner las cosas después de estar familiarizado con ellas. Copié una receta una vez y cada plato era un desastre porque en ese momento pensabas en lo que había en la receta en lugar de en lo que se suponía que debía incluir.

Si te cuesta recordar la receta, hazlo en dos pasos. Primero averigüe por qué se pone este tipo de cosas, por qué se necesita tanto calor y qué cambios ocurrirán en los materiales cuando se ponga el condimento; en segundo lugar, hágalo más para saber cómo hacerlo sin memorizarlo;

Lo más importante es que por muy desagradable que sea el plato, debes intentar comer la mayor cantidad posible, averiguar los motivos por los que no se hace bien y resumir tu experiencia.

Te deseo éxito.