¿Cómo freír maíz fresco?
Ingredientes: maíz, cerdo
1 Lavar el maíz tierno y filtrar.
2. Cortar la carne de cerdo más grasa en trozos, picarla en carne picada, añadir un poco de almidón, aceite de sésamo y marinar con salsa de soja.
3. Cortar el pimiento rojo en tiras y dados. De hecho, es mejor usar zanahorias picadas, pero como compré este pimiento hace mucho tiempo, se me acabó.
4. Después de que la olla esté ligeramente caliente, poner en la olla aceite, dientes de ajo y pimienta y sofreír a fuego lento.
5. Poner a fuego alto, verter la carne picada en la olla y sofreír rápidamente con una espátula. Debe quedar rápido y duro para que la carne picada se pueda freír, de lo contrario la carne picada se formará grumos.
6. Agrega el pimiento morrón, sofríe un rato, agrega el maíz y sofríe a fuego alto.
Añadir las cantidades adecuadas de sal y azúcar, añadir una pequeña cantidad de salsa de soja, seguir sofriendo hasta que esté cerrado y finalmente espesar. Los granos de maíz son cristalinos.
El valor nutricional del maíz;
Tiene los efectos de reponer el yin, los pulmones y el intestino grueso; puede usarse para tratar síntomas como la hiperactividad de la deficiencia de yang y yin, noche; insomnio y otros síntomas.
1. El contenido de vitaminas del maíz es muy alto, de 5 a 10 veces mayor que el del arroz y el trigo, y el valor nutricional del maíz especial es mayor que el del maíz común.
2. La celulosa vegetal es rica.
El maíz es rico en celulosa vegetal, que tiene las características de estimular la motilidad gastrointestinal, acelerar la excreción fecal y prevenir el estreñimiento. Puede inhibir el aumento del azúcar en sangre después de las comidas; la fibra también puede inhibir la absorción de grasas y reducir los niveles de lípidos en sangre.
3. Rico en selenio y magnesio
El selenio y el magnesio que contiene el maíz tienen efectos anticancerígenos. El selenio puede acelerar la descomposición de los peróxidos en el cuerpo, de modo que los tumores malignos no pueden recibir oxígeno molecular y se inhiben.