Se dice que calentar alimentos con microondas puede causar cáncer, entonces, ¿cómo calentarlos de forma segura y saludable?

Es necesario enfatizar que calentar alimentos con microondas no causa cáncer, pero cuando se trata de seguridad y salud para calentar alimentos, por supuesto, el calentamiento con llama abierta es la primera opción, que es el gas natural o gas licuado más utilizado en nuestro país. vida diaria para calentar la comida.

Aunque la velocidad de calentamiento de los hornos microondas es impactante, el método de cocción de las estufas de gas que utilizamos a menudo en nuestras vidas todavía se encuentra en una posición inquebrantable.

En primer lugar, la comida cocinada a la llama de la estufa de gas es deliciosa y el proceso de calentamiento no lleva mucho más tiempo que el de un horno microondas. En general, se tarda aproximadamente un minuto en calentar una porción de comida en el microondas y menos de tres minutos en un horno de gas. Esta vez definitivamente valió la pena la espera.

En segundo lugar, los alimentos calentados a gas pueden saborearlos en cualquier momento y realizar ajustes en el tiempo, lo cual no tiene comparación con el calentamiento por microondas. Por ejemplo, el sabor de algunos alimentos se intensificará si se dejan durante varias horas. Podemos elegir qué condimentos añadir en cada momento según nuestro propio gusto durante el proceso de calentamiento.

En cuanto a los problemas de salud que suponen los alimentos calentados, deberíamos pensar más en ello. No importa cómo recalientes los alimentos, hay muchos alimentos que no se pueden recalentar varias veces. Por ejemplo, trate de comer algo de pescado y marisco a la vez, porque si se deja demasiado tiempo contendrá una gran cantidad de productos de degradación de proteínas que no favorecen la función hepática y renal. Además de estos, no se recomienda recalentar la mayoría de los alimentos varias veces porque el calentamiento repetido significa un tiempo de almacenamiento prolongado. Un calentamiento repetido como este aumentará el contenido de nitritos en los alimentos y aumentará el riesgo de cáncer alimentario.

Cada método de calentamiento es calentamiento físico, por lo que no hay distinción entre bueno y malo, sólo el sabor es diferente. Al igual que a algunas personas les gustan los alimentos blandos y glutinosos, optarán por cocinar sopa durante mucho tiempo, y a otras les gustan los alimentos de colores brillantes, los cocinarán a fuego alto y listo.