¿La leche y los huevos del desayuno son un desayuno nutritivo?

Los huevos escalfados con leche no son un desayuno perfecto, porque cocinar los huevos y la leche al mismo tiempo prolongará el tiempo de calentamiento de la leche y algunos de los nutrientes de la leche se destruirán en el proceso. Sin embargo, este método es cómodo y fácil de realizar, y hervir huevos con leche se ha convertido en una forma de comer que no es perjudicial para el organismo.

Seis tabúes sobre el consumo de leche

1. Lo mejor es beber leche sin azúcares añadidos. De lo contrario, no sólo será difícil de digerir y absorber, sino que también permanecerá en el tracto digestivo y afectará la función gastrointestinal.

2. La leche se puede calentar, pero no hervir. Debido a que algunas vitaminas se destruyen después de hervir, el calcio de la leche formará un precipitado de fosfato cálcico, que el cuerpo no absorbe fácilmente.

3. La leche es rica en calcio, por lo que no es necesario complementarlo. No hay necesidad de "leche fortificada con calcio" o "leche con alto contenido de calcio". El exceso de calcio se combinará con la caseína de la leche para formar una cuajada, pero perderá nutrientes.

4. No tomes sólo leche en el desayuno. Beber leche con el estómago vacío acelerará la motilidad gastrointestinal y provocará malabsorción. La forma correcta es comer pan, pasteles, etc. Primero, luego bebe leche, lo que hará que la nutrición sea más equilibrada.

5. No comer chocolate mientras bebes leche. Debido a que el ácido oxálico del chocolate se combina con el calcio de la leche para formar oxalato de calcio, el cuerpo no puede absorber completamente el calcio.

6. No se pueden tomar leche y medicamentos al mismo tiempo. Porque la leche reaccionará con muchos fármacos, reduciendo su eficacia y, en ocasiones, formando nuevas sustancias tóxicas.