¿Cómo hacer costillas de cerdo guisadas con maíz?

Las deliciosas costillas de cerdo guisadas con maíz son las siguientes:

Ingredientes: costillas, mazorcas de maíz tiernas, cebolletas, glutamato monosódico, sal y rodajas de jengibre.

1. Remojar las costillas en agua limpia durante media hora para quitarles la sangre, sacarlas y escaldarlas en una olla con agua hirviendo durante unos minutos para quitar la espuma de aceite y el aire sucio. Luego vierte el agua sucia y lava las costillas con agua limpia.

2. Poner en una cazuela las costillas lavadas, añadir agua caliente y añadir 3 cebollas enteras ralladas. Luego agregue las rodajas de jengibre, cubra y cocine a fuego lento hasta que la sopa se vuelva blanca y espesa.

3. La sopa puede quedar menos, si queda menos se puede añadir un bol de agua caliente.

4. Cortar el maíz lavado en secciones, colocarlas en las secciones de maíz cortadas y continuar guisando durante unos 8 minutos.

5. Hervir la sopa, retirar las rodajas originales de cebolla y jengibre y desecharlas, añadir la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, apagar el fuego y espolvorear con cebolla verde picada.