10 alimentos imprescindibles para proteger tu hígado.
Cabe mencionar que el repollo también es un importante fármaco protector del hígado y puede usarse para tratar enfermedades hepáticas como el hígado graso, la hepatitis alcohólica y la disfunción hepática.
2. El agua eliminará las toxinas y los desechos del cuerpo. Cuando el cuerpo está completamente hidratado, una persona se sentirá con más energía y toda la persona estará llena de energía.
Basta con beber de 8 a 10 vasos de agua todos los días. Demasiada agua también puede ser perjudicial para la salud.
3. Verduras crucíferas Las verduras crucíferas contienen fitonutrientes importantes: flavonoides, carotenoides, sulforafano e indoles. Ayudan al hígado a disolver diversas sustancias químicas, fármacos y carcinógenos.
Las verduras crucíferas incluyen la coliflor, la col china, el pak choi, el colinabo, el amaranto, el rábano, etc.
4.Hortalizas marinas, como algas, algas, espárragos de mar, algas, etc.
Los vegetales marinos pueden ayudar al organismo a resistir la absorción de metales pesados, como el cadmio. Una investigación de la Universidad McGill de Canadá muestra que las algas pardas de los vegetales marinos contienen un compuesto que puede reducir la absorción de partículas radiactivas por los huesos.
5. Semillas de cereales germinadas, frutos secos y legumbres, como brotes de maní y brotes de soja.
Generalmente son nutritivos y ricos en calcio, hierro, fósforo, vitamina B, etc. , así como varias enzimas y proteínas que pueden ayudar a la reparación del hígado. Por ejemplo, los brotes de brócoli contienen sulforafano, que puede ayudar a prevenir el cáncer.
6. Alimentos con alto contenido de sulfuro Los representantes típicos de estos alimentos son los siguientes:
1. El ajo contiene alicina, que es un apoyo clave para la desintoxicación del hígado. Puede ayudar al hígado a eliminar el mercurio y algunos aditivos alimentarios del cuerpo;
2. Cebollas, puerros y cebollas Estos alimentos son ricos en sulfuros, que pueden estimular que el hígado produzca glutatión y neutralice el glutatión intracelular. Radicales libres, desintoxicación y antienvejecimiento;
3. Los huevos pueden proporcionar proteínas de alta calidad y contienen 8 aminoácidos esenciales, colesterol y colina, que pueden favorecer la desintoxicación del hígado;
4. La alcachofa contiene dos tipos de fitonutrientes, que se ha demostrado que nutren el hígado, promueven la secreción de bilis y ayudan a prevenir los cálculos biliares;
5. Contiene un poderoso antioxidante llamado ergotioneína, que puede ayudar al hígado a neutralizar los radicales libres y aumentar la producción de enzimas.
7. Las antocianinas y polifenoles de las bayas, manzanas, arándanos, fresas, frambuesas y arándanos pueden inhibir la proliferación de células cancerosas del hígado y ayudar al organismo a evitar los radicales libres y el estrés oxidativo, previniendo las enfermedades crónicas y el envejecimiento. .
Las manzanas y las bayas contienen potentes compuestos fenólicos. Además, contiene pectina, una fibra soluble que previene la acumulación de sustancias tóxicas en el hígado.
8. Probióticos Los probióticos son un tipo de fibra dietética no biológica que ayuda al crecimiento de la flora intestinal.
Esta sustancia se puede obtener de algunas plantas de raíz, como la bardana, el puerro, el diente de león, la remolacha, la topinambur, etc.
9. Alimentos fermentados La fermentación es un método antiguo de conservación de alimentos, que puede ayudar a la digestión y reponer bacterias saludables como los lactobacilos para el cuerpo humano. El más típico es el yogur, pero lo mejor es elegir productos que realmente contengan probióticos.
Además, también incluye un consumo moderado de verduras fermentadas (pepinillos, kimchi), como col, rábano, ajo, pimiento rojo, cebolla, jengibre, etc. ¡Pero no apto para un consumo excesivo a largo plazo!
10. Frutos secos con grasas saludables, incluidas semillas de lino, nueces, cacahuetes, pistachos, etc. , una fuente importante de ácidos grasos omega-3, que ayudan a regular los niveles hormonales;
Los aguacates son una fuente importante de grasas monoinsaturadas ricas en ácido oleico, y también contienen glutatión, glutatión Glipéptido es un nutriente esencial para salud del hígado.
El aceite de oliva sin adulterar es rico en fenol, un compuesto antiinflamatorio que puede ayudar a reducir el estrés oxidativo en el hígado.
11. Las especias que contienen jengibre y gingerol tienen efectos antiinflamatorios, antivirales y antibacterianos. Nutre el hígado, promueve la circulación sanguínea, reduce el colesterol en la sangre y apoya la función de desintoxicación del hígado;
En un estudio indio, se demostró que el comino promueve la desintoxicación del hígado y estimula la secreción de enzimas pancreáticas, lo que ayuda al sistema digestivo. absorber nutrientes;
Se ha demostrado que el cilantro y el cilantro ayudan a reducir la obesidad y los lípidos en la sangre del hígado, y ayudan a eliminar los metales pesados del cuerpo.
12. La proteína animal incluye carne alimentada con pasto (en realidad, come pasto en lugar de alimento) y pescado poco tóxico (como sardinas, anchoas, salmón salvaje y krill), que pueden proporcionar energía básica para el hígado. .
13. Las proteínas vegetales son principalmente las judías, entre ellas las lentejas cocidas, los garbanzos, las judías negras, etc. Asimismo, son ricos en proteínas, lo que ayuda al organismo a realizar funciones básicas y aporta nueva energía al hígado.