¿Cómo comer matcha en polvo?

Bollos de matcha al vapor..

Ingredientes: 160g de harina, 40g de agua, 100g de levadura, 2g de matcha en polvo, 10g de avena, 10g

Método:

1. Disolver la levadura con un poco de agua tibia y dejar reposar 5 minutos

2. Mezclar la harina y la pasta pura de maíz, agregar 1 y el agua restante, y agregar lentamente el agua mientras. amasando la masa.

3. Amasar hasta que la masa esté suave y luego agregar la avena y amasar uniformemente.

4. Tapar y dejar reposar durante 1 hora. no encogerse

5. Luego déjelo a un lado Divida la masa en dos partes sobre una tabla enharinada seca, agregue el polvo de matcha y amase uniformemente

6. enróllelos formando un rectángulo, enróllelos y córtelos en secciones

7. Colóquelo sobre el paño del cajón y tápelo durante 10 minutos, luego encienda el fuego y cocine al vapor en agua fría durante unos 13-. 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante 5 minutos

Pudín de matcha

Ingredientes: leche, nata fresca, arena fina, agua, pastillas de gelatina, matcha en polvo

Método:

1. Remojar las pastillas de gelatina en agua fría para que se ablanden y reservar.

2. Hervir arena fina con agua. Retirar del fuego y agregar el matcha en polvo y mezclar bien.

3. Saca la gelatina del agua fría y exprime el agua con las manos. Disolver en agua para formar una solución de gelatina. Únase 2.

4. Calentar la leche y la nata fresca juntas a unos 60 grados y luego mezclar con 3. Colocar en el molde y refrigerar por 24 horas.