¿Cuál es la diferencia entre las loncheras japonesas y las loncheras chinas?
Hablando de loncheras, tenemos que mencionar el tesoro nacional de la industria del bento japonés: la lonchera de castaño. Esta tienda fue fundada en el período Edo y Lee es el descendiente de sexta generación. La única materia prima utilizada son los abetos Akita, que tienen más de 200 años. Hecho de loncheras, es fresco en verano y cálido en invierno. No es ningún secreto que a los artesanos japoneses les encanta trabajar en él. Li mejoró el proceso de producción y creó un método para redondear las esquinas afiladas en la parte inferior, acelerando así el secado y extendiendo la vida útil. La lonchera está completamente pulida a mano y la comida tiene un leve olor a abeto Akita.
Existe un artesano que se especializa en hacer loncheras. No es de extrañar que la cultura bento de Japón esté tan desarrollada. Para hacer el bien, primero debes mejorar tus herramientas. ¿Cómo puedes permitirte un instrumento tan fino sin gastar mucho dinero en contratar a un artesano? Al mirar nuestras loncheras, lo primero que me viene a la mente es que la abuela de al lado tomó una milésima de caja aislante y se la cocinó a su nieto.
En esta era de rápidos cambios, es bueno hablar de todo lo que es bueno. Por tanto, si quieres lucir tu lonchera, sólo puedes mirar a tus antepasados. La lonchera originalmente se llamaba Rafter y hay registros en los Tres Reinos. Cao Cao le dio una caja de comida de madera con alitas de pollo. Cuando la abrió, la encontró vacía y se suicidó. Las generaciones posteriores explicaron que el sonido del "mal" es el mismo que el del "veneno". Además de la comida, las antiguas cajas de comida también eran un importante pilar de identidad. Los materiales y la artesanía son muy especiales, y los forasteros juzgarán el estatus familiar y la riqueza del propietario a partir de las cajas de comida. Las cajas de comida se pueden dividir en cajas de conservación, cajas de conservación y cajas de transporte. La etiqueta de llevar cajas no solo es práctica, el emperador también debe entregar la caja y la caja de regalo juntas, y los obsequios longan también se utilizan para llevar las cajas. cajas. En la dinastía Ming, este tipo de caja se hizo más popular y contenía semillas de melón y bocadillos de frutas. La caja suele estar en el medio y dividida en varios compartimentos a su alrededor. A mediados y finales de la dinastía Qing, las cajas se volvieron más exquisitas y lujosas. La más famosa es la caja tallada en marfil, que se conserva en el Museo del Palacio Nacional de Taipei.
Hoy en día, las cajas de comida se han retirado de la vida del pueblo chino. La mayoría de ellos están tranquilos en los museos, contándole a la gente sobre la prosperidad del pasado. En la era del monopolio de la comida para llevar, lo que hemos perdido no sólo es parte de nuestra cultura, sino también el centro de nuestras vidas. Si tienes tiempo para comprar tu almuerzo favorito, no olvidarás tres comidas al día. La vida no es fácil. No te debas nada.