¿Cómo hacer costillas de cerdo y sopa de raíz de loto?

La sopa de raíz de loto y costillas de cerdo es un plato famoso de la nacionalidad Han y pertenece a la cocina de Hubei. Como provincia de miles de lagos, tierra de agua y tierra de raíces de loto, Hubei es un plato famoso. En Hubei hay un dicho que dice que "no hay banquete sin sopa". Lo más destacado de cualquier banquete debe ser una olla de sopa fresca y fragante. A los habitantes de Hubei les encanta beber sopa y son buenos para preparar sopa de raíz de loto y costillas de cerdo, sopa de pollo en olla de barro y sopa de bolas de pescado son sopas excelentes y son la mejor opción para entretener a los invitados. En particular, la "Sopa de costillas de cerdo con raíz de loto", elaborada con la raíz de loto Honghu conocida como el "tesoro en el agua", tiene grandes características regionales y condensa la esencia de la cultura alimentaria Jingchu. ? Materiales de producción Ingredientes principales: 500 gramos de costillas de cerdo (costillas grandes), 750 gramos de raíz de loto Condimentos: 10 gramos de sal, 3 gramos de pimienta, 10 gramos de cebolla verde, 7 gramos de jengibre. las costillas de cerdo y picarlas en trozos de 4 cm de largo 2. Lavar la raíz de loto, quitarle la piel, ponerla en la tabla de cortar y batirla fuerte y cortarla en trozos pequeños como las costillas 3. Verter una cantidad adecuada; de agua hirviendo en la olla a presión, agregue las costillas de cerdo y la raíz de loto, y agregue las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, la sal refinada y la pimienta [3] y cubra la olla. cocine a fuego lento durante 20 minutos antes de servir.