¿Cómo hacer pastel de gato de la suerte?
2 trozos de embrión de bizcocho Qifeng de 6 pulgadas (receta de 7 Dice).
550 g de nata para montar tipo sándwich (55 g de azúcar)
300 g de nata para montar (30 g de azúcar) para instalación en superficie
Cantidad adecuada de fruta cortada en dados (fresa ecológica, mango) , kiwi).
Cantidad adecuada de pigmento rojo, pigmento azul y pigmento amarillo (seleccione un palillo)
Monedas de chocolate (manteca de cacao, la manteca de cacao es aceptable) 20 g (guarde para uso posterior).
Boquillas decorativas: boquilla pequeña en forma de estrella, boquilla grande de ocho dientes, boquilla redonda (N° 8, N° 5) 4.
3 cabezales convertidores pequeños
Algunas mangas pasteleras
1 par de guantes médicos blancos de goma
Cantidad adecuada de chocolate con monedas de oro y lingote de chocolate
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Caja de pastel elevada de 8 pulgadas 1
¿Cómo hacer pastel de gato de la suerte?
Prepara dos embriones Qifeng de 6 pulgadas, inviértelos hasta que estén completamente fríos, retira los moldes con las manos y utiliza un cuchillo de sierra para pastel para quitar la cáscara dura de la parte superior y reserva.
Mientras se enfría el bizcocho, corta la fruta en dados (del mismo tamaño), añade al frigorífico 550g de nata para montar y 55g de azúcar para su posterior uso. El proceso de enyesado también está hecho, así que no le pegues demasiado fuerte.
Los embriones de pastel superior e inferior se apilan. El cuchillo dentado para pastel se usa para recortar la cabeza del gato de la suerte y las tijeras se usan para recortar los bordes redondos y los restos. Selecciona la parte adecuada de las tijeras para cortar dos garras y dos orejas, retira los restos del bizcocho y mueve el bizcocho a la base de la caja de bizcocho preparada (con dos espátulas).
Divida el bizcocho inferior en tres trozos iguales y divida el bizcocho superior en dos trozos (el bizcocho inferior puede soportar la carga y el bizcocho en capas puede soportar mejor la carga). Introducir cantidades adecuadas de nata y fruta cortada en cubitos respectivamente, presionar suavemente y sellar.
Utiliza crema fresca para limpiarte la cara. No te apresures y límpiala lentamente. No es necesario modificar el exterior y pegar las patas. orejas una por una. No utilicé ningún material auxiliar como refuerzo. Simplemente los pegué. Mantenga la temperatura interior por debajo de los 25 grados y abra las ventanas. Jaja, si es temporada de frío, por mucho calor que haga, tengo que encender el aire acondicionado, siempre que tenga… Jajaja.
También se limpian las orejas y las patas con una pequeña espátula curva.
Utiliza palillos para dibujar las posiciones de los ojos, el collar, la suerte, el pez en la panza y las olas, y mételos en el frigorífico.
No tomé ningún detalle. Esa fue la primera vez que hice un pastel tridimensional. Estoy muy ansioso. Puse las monedas de chocolate en la bolsa de papel y el agua caliente las derritió lentamente. Corté una pequeña abertura, dibujé ojos y escribí suerte.
Enviar la nata fresca enmarcada a 6 para repartir, 300g 30g de azúcar, dividir la nata en colores, dejando la mayor cantidad de nata fresca, y dividir el resto en tres partes, según la proporción de 3: 2: 1 Póngalo en tres tazones, agregue pigmentos rojo, azul y amarillo respectivamente, y levántelos manualmente a más de 9 puntos para hacerlos más duros, de modo que la decoración quede a la vez elegante y hermosa.
Primero colóquese el collar rojo, abra y cierre la boca redonda grande en la cabeza, luego coloque la barba, la boca y las huellas de las patas, y abra y cierre la boca redonda pequeña en la cabeza; crema ligera blanquísima, dura y firme, para modificar todo el cuerpo, dejando pequeñas Las posiciones del pez, las ondas, las campanas y las orejas se cambian a una pequeña boca de estrella, la boca de la estrella se cambia a orejas rojas; la forma de una ola, con ocho dientes; luego se instalan líneas finas y ondas, y en la boca circular pequeña finalmente se pone una campanilla amarilla y un pez pequeño, y se pone un chocolate pequeño y redondo en el ojo del pez pequeño.
Encuentra el lugar correcto, exprime la crema, toca las monedas de oro grandes y pequeñas, el lingote de chocolate,
Inserta la tarjeta de cumpleaños, está bien.
La estrella roja en la frente roja,