¿Cuál es la proporción de yogur que elabora la máquina de yogur?
En la lista de ingredientes, los ingredientes principales para la elaboración del yogur son la leche, los champiñones en polvo o el yogur añejo, además del azúcar, la leche en polvo y otros condimentos. En concreto, si se elabora con champiñones en polvo, los ingredientes requeridos son leche, champiñones en polvo, azúcar y leche en polvo, si se elabora con yogur añejo, necesita yogur añejo y leche;
En cuanto a los pasos de producción, el proceso de elaboración del yogur se puede dividir en los siguientes pasos:
1 Los recipientes y herramientas para elaborar el yogur deben esterilizarse una vez, normalmente escaldados con ebullición. agua.
2. Vierta la leche en el recipiente (se puede utilizar leche descremada y baja en grasa según sea necesario), agregue polvo bacteriano o agregue yogur añejo. Generalmente, la proporción de yogur añejo y leche fresca es de 1:10 y luego se revuelve uniformemente.
3. Selecciona el modo yogur y configura el tiempo de fermentación. Generalmente, el tiempo de fermentación del yogur elaborado con yogur viejo es de 6 a 8 horas, y el tiempo de fermentación del polvo de champiñones es de 8 a 12 horas.
4. Pasado el tiempo establecido, comprobar el estado del yogur. Si ha cuajado, está listo para cocinar.
Puedes guardar el yogur en el frigorífico, y luego añadirle miel y frutos secos según tu propio gusto.
Cabe destacar que la temperatura del agua a la hora de elaborar yogur no debe ser ni demasiado caliente ni demasiado fría, de lo contrario afectará a la actividad de las bacterias del ácido láctico. Al mismo tiempo, el polvo bacteriano debe conservarse en el frigorífico.