La razón por la que el cristal de la mesa del comedor está borroso

Al cocinar en la cocina en invierno, los amigos que son un poco más cuidadosos encontrarán que el mundo exterior no se puede ver con claridad y la superficie interior de la ventana se vuelve borrosa, de hecho, es una superficie líquida adherida, compuesta de innumerables diminutas aguas; gotas, que es diferente de la superficie uniforme tradicional de la superficie del agua y debido a que la luz golpea la ventana y se refleja hacia adelante y hacia atrás por innumerables pequeñas gotas de agua, las ondas de luz se doblarán innumerables veces, lo que hará que el mundo exterior no sea claro. .

Lo más importante es, ¿por qué hay una densa capa de gotas de agua adheridas a la superficie interior de la ventana?

En primer lugar, cuando se cocina en la cocina, debido a que los alimentos se calientan con el fuego, la humedad contenida en los alimentos sólidos se evapora y una cantidad relativamente mayor de la humedad de los alimentos líquidos se convierte en vapor, lo que aumenta la humedad del aire en la sala de la cocina A medida que aumenta la temperatura, la humedad del aire fuera de la ventana es fría, por lo que hay: temperatura del aire de la cocina > temperatura del vidrio de la ventana > temperatura del aire exterior (la diferencia de temperatura y la diferencia de calor son obvias). ); y el vapor de agua liberará calor y se licuará cuando esté frío, por lo que se licuará en el vidrio de la ventana. Se forma una capa de gotas de agua en la superficie.

De hecho, esto se puede analizar y explicar en profundidad, para que todos puedan comprender mejor este principio y sus principios relacionados, que es similar al cálculo diferencial en matemáticas avanzadas: supongamos que hay innumerables planos en la cocina, y estos planos están conectados con el vidrio de la ventana. Los planos son verticales y paralelos, y cada plano contiene una cierta cantidad de agua (vapor; sabemos que la forma de los fluidos (líquidos y gases) es relativamente inestable); , y siempre fluye en una dirección donde la concentración es relativamente uniforme, estable y equilibrada. Cada vez que el vapor de agua en la superficie interior de la ventana se licua en agua, el vapor de agua del plano se vuelve cero y cada plano siguiente lo hará; fluya hacia un plano más cercano a la superficie interior de la ventana hasta que la concentración de vapor de agua contenida en cada plano sea igual. Repita. Tome innumerables pasos pequeños hasta que la superficie interior de la ventana contenga suficientes gotas de agua y los otros planos contengan suficiente vapor de agua; alcanza otro equilibrio relativo y el movimiento relativo se detendrá. De lo contrario, no se formarán tantas gotas de agua en la superficie interior de la ventana como para que la gente no se canse de ellas.