¿Cuáles son algunas formas deliciosas de evitar desperdiciar los restos de soja después de la leche de soja?

Mi familia suele tener la costumbre de beber leche de soja por la mañana. No compro leche de soja ya preparada, sino que la muelo en mi propia máquina de leche de soja. Puedo beberlo directamente después de terminarlo. A veces tiro los restos de frijol restantes después de filtrarlos. Por casualidad vi a alguien cocinando con posos de frijol, que se veían deliciosos. Luego aprendí que los restos de frijoles siguen siendo muy nutritivos, similares al tofu, pero la mayoría de la gente simplemente los tira. Posteriormente también lo estudié. Yo uso okara para hacer comida. Lo he comido varias veces y sabe muy bien. Ahora siento que no puedo vivir sin él. Casi todos los días bebo leche de soja y preparo okara para el desayuno. Ahorra sin desperdiciar. ¡También te recomiendo que lo pruebes!

Plato: Torta de borras de alubias

Ingredientes: 10g de borras de alubias cocidas, 20g de harina de repostería, media cucharada de azúcar, media cebollino, un huevo, una cucharada de aceite de maíz y una salchicha de jamón.

Pasos de cocción:

1. Prepare un bol pequeño limpio, bata dos huevos en el bol, agregue un poco de azúcar, revuelva los huevos y el azúcar uniformemente con los palillos y bátalos bien. . ,apoyar.

2. Preparar los restos de frijol. Los restos de frijol no están preparados especialmente, son los restos de frijol que sobran después de beber leche de soja por la mañana, así que no los desperdicies.

3. Vierta los restos de frijol preparados directamente en el líquido del huevo.

4. Luego vierte la mezcla para pastel, revuélvela con los palillos y vierte agua en el bol. Hay que controlar la cantidad de agua y no añadir demasiada.

5. Remueve la masa hasta que esté ligeramente pegajosa y fluya fácilmente, sin harina seca. Saque dos hojas de cebolla, lávelas con agua, córtelas en trozos pequeños, viértalas directamente en la masa y revuelva la masa uniformemente con palillos.

6. Prepare una olla multifuncional limpia, enciéndala, precaliéntela con anticipación y unte el fondo de la olla con una cantidad adecuada de aceite de maíz.

7. Después de calentar el aceite de maíz, vierte una cantidad adecuada de masa y luego usa una espátula plana para esparcir la masa. Al extender la masa, trate de extenderla lo más finamente posible.

8. Una vez horneada la parte inferior, puedes utilizar una espátula plana para darle la vuelta y freír el otro lado.

9. Después de freír ambos lados, bajar el fuego y freír ambos lados hasta que estén dorados. Durante este período, puedes preparar una salchicha, cortarla por la mitad, luego poner la salchicha en la olla y freírla con la torta de posos de frijol.

10. Freír el bizcocho de okara y la salchicha, luego poner la salchicha sobre el bizcocho de okara y enrollarlo de un lado a otro.

Qué rico pastel de posos de alubias ya está listo. Puedes comerlo tal cual, o puedes acompañarlo con tu salsa favorita o tus verduras y carne favoritas.

Consejos de cocina:

1. Si no tienes una olla funcional, utiliza una sartén o una fuente para horno eléctrica.

2. A la hora de hornear tortitas, primero hornéalas a fuego medio y luego cocínalas a fuego lento.

3. Si no te gustan los alimentos dulces, puedes utilizar sal comestible para sustituir el azúcar añadido al huevo líquido.

4. La harina para pasteles es harina baja en gluten. Si no, utiliza tu propia harina común.

5. Al mezclar la masa, no viertas el agua en el bol de una vez, sino viértela en pequeñas cantidades varias veces para evitar que la masa quede demasiado espesa por un tiempo. delgado por un tiempo y repitiendo demasiado. Se desperdicia si no lo comes.