¿Cuáles son los platos tradicionales para el Año Nuevo? (¡Comida china!)
Ma Po Tofu, Fideos de Cerdo, Pollo con Champiñones, Maoxuewang y sopas varias.
Bebidas
Cerveza (pi jiu) Cerveza
Cola (ke le) Coca-Cola
Hua cha (hua cha) Jazmín Té
Té Negro (hong cha) Té Negro
Té Verde (lü cha) Té Verde
Té de los Ocho Tesoros (ba bao cha) “Ocho Tesoros” Té
Platos fríos
Ban fu zhu Rollitos de tofu sazonados
Apio especiado (qiang qin cai) Apio especiado
Patata rallada sazonada cubierto con perejil
Xiang cai xiao la jiao Perejil con chiles verdes
Platos de verduras
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Brotes de guisantes salteados (qing chao dou miao ) Brotes de guisantes salteados
Patatas ralladas salteadas con guindillas verdes (jian jiao tu dou si)
Yu xiang qie zi bao Berenjenas guisadas en salsa yuxiang y servidas en cazuela
Hu pi jian jiao Chiles fritos
Tortilla de cebolla (yang cong jian dan) Tortilla de cebolla
Lechuga con salsa de ostras (hao you sheng cai) Revuelva- lechuga romana frita en salsa de ostras
Song ren yu mi ) Maíz salteado con piñones
Col china en escabeche con fideos de guisantes
Pimiento verde y patatas chips (qing jiao tu dou pian) Patata frita en rodajas con guindillas verdes en salsa de soja
Platos con cerdo
Mu xi rou) Cerdo en rodajas salteado con huevo y "oreja de árbol"
Carne de cerdo dos veces cocida (hui guo rou) Cerdo dos veces cocida
Carne de cerdo picada frita con judías verdes (gan bian bian dou)
San xian guo ba (san xian guo ba) Arroz crujiente con marisco <
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肉粉(rou mo fen si) Carne de cerdo picada salteada con fideos hechos con guisantes
鱼香肉丝(yu xiang rou si) Rebanadas de cerdo dulces y picantes
Ternera y Cordero
Shui zhu yang rou Lonchas de ternera hervidas rápidamente aromatizadas con aceite de pimienta
Ternera desmenuzada con cebolla ( yang cong niu rou si ) Ternera desmechada frita con cebolla en salsa de soja
gan bian niu rou si) Carne de res desmenuzada frita con pimienta
cordero salteado con cebollas verdes ( cong bao yang rou) Cordero frito con cebollino
ternera con salsa de ostras (hao you niu rou) Lonchas de ternera salteadas con brotes de bambú en salsa de ostras
Pollo
gong bao ji ding (gong bao ji ding) Revolver -pollo frito cortado en cubitos con maní y servido con salsa de chile rojo
xi ning jian ruan ji (xi ning jian ruan ji) Pollo frito en salsa de limón
Sopa
Sopa agridulce (suan la tang) Sopa agridulce
Sopa de maíz y huevo (su mi geng) Sopa de maíz y huevo
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