Cómo hacer delicioso arroz frito con anguila japonesa

La anguila, cuyo nombre científico es anguila, es un pez tradicional y preciado y uno de los peces más misteriosos del mundo. Las anguilas tienen un alto valor nutricional y en el agua se las llama "oro blando". Desde la antigüedad, se ha considerado un producto nutritivo y de belleza en China y en muchas partes del mundo. Los japoneses suelen comer un delicioso arroz con anguila a la parrilla en invierno para protegerse del frío y mantener la energía.

Ingredientes: anguila, huevos, arroz, pimientos rojos y judías verdes.

Condimentos: sal, azúcar, salsa de soja, vinagre, esencia de pollo.

Preparación:

1. Ayer hice arroz aromático tailandés y saqué algunas judías verdes y maíz congelados del frigorífico. A mucha gente no le gustan las judías verdes, pero también puedes añadir unos pepinos cortados en cubitos. Los huevos son indispensables. El arroz frito no estará delicioso sin huevos. Primero revuelve los huevos.

2. A continuación sofreír primero el pimiento rojo.

3. A continuación añade el arroz y sofríe, después añade el resto de ingredientes y sofríe. Sazone con sal, azúcar, salsa de soja, vinagre y caldo de pollo. Este arroz frito es agridulce. Como contiene anguila, sabe mejor y no tiene olor a pescado.