¿Cómo hacer sopa de pollo para comida de confinamiento?

El papel principal de los gallos en la vida no es solo cantar, sino también reponer el cuerpo de la madre. Después de hacer la sopa de gallo, la madre bebió mucho, pero ¿cómo hacer sopa de pollo para la comida del encierro? Además de los gallos, las gallinas también son ingredientes habituales en las comidas posparto. ¿Cómo hacer sopa de gallina vieja para la comida posparto? Aprendamos juntos.

1. Guiso de pollo con champiñones

Ingredientes: gallo, champiñones, vino de cocción, jengibre, cebollita de verdeo, sal.

Elaboración: Primero lavar el gallo, luego cortarle las vísceras y luego cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo para facilitar su consumo. Remojar los champiñones con una hora de anticipación, preparar una olla sopera, luego poner el pollo en la olla, agregar agua fría y cocinar lentamente. Recuerda retirar las migas que se produzcan durante la cocción. Mientras se cocina la sopa de pollo, agregue rodajas de jengibre, gajos de cebolla verde, un poco de vino de cocción y hongos shiitake remojados, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante una hora y finalmente agregue sal al gusto.

2. Sopa de gallina vieja, Codonopsis pilosula, dátiles rojos y gallina vieja

Ingredientes: gallina vieja, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, goji, jengibre, sal.

Elaboración: Primero lavar y cortar en trozos la gallina vieja, luego lavar y remojar la Codonopsis pilosula, los dátiles rojos y la baya de goji para su uso posterior. Prepare una olla de sopa, agregue la cantidad adecuada de agua fría para que hierva a fuego alto, luego agregue la gallina vieja, Codonopsis pilosula, dátiles rojos, baya de goji, jengibre, etc. Después de que el fuego hierva, baje el fuego y cocine lentamente durante aproximadamente una hora, luego agregue sal al gusto. Esta sopa es fresca y la sopa de pollo tiene un sabor muy rico una vez hecha. Puede ayudar a muchas mujeres que no se han recuperado del posparto a calentarse mejor.