¿Cuáles son los peligros de las frutas enceradas para el cuerpo humano?

Algunos comerciantes sin escrúpulos en el mercado remojan naranjas Navel en detergente y luego las enceran con cera industrial. El mercurio, el plomo y otros ingredientes contenidos en la cera industrial penetrarán en la pulpa y su consumo regular provocará graves consecuencias. daño al cuerpo. Al mismo tiempo, los compuestos de parafina que se forman en las naranjas navel pueden tener efectos adversos en el tracto respiratorio humano, reducir la función inmune, hacer que las personas sean susceptibles a enfermedades respiratorias y causar diversas enfermedades de órganos en el cuerpo.

Las frutas se pueden encerar, pero el encerado debe cumplir con las regulaciones nacionales. Sólo se puede utilizar "cera de calidad alimentaria", y debe cumplir con las normas nacionales. Las "Normas de higiene para el uso de aditivos alimentarios" de mi país estipulan que las sales de ácidos grasos de morfolina (también conocidas como cera de frutas), cera de carnauba, etc. se utilizan como agentes formadores de película en la superficie de las frutas frescas, lo que comúnmente se conoce como encerado. Estos ingredientes son aditivos alimentarios y deben usarse de manera racional. No causarán daño al cuerpo humano.

El encerado de frutas es un método convencional para conservar frutas y verduras. Puede prevenir la infección por moho y evitar que las plagas se coman, lo que resulta de gran beneficio para la conservación de las frutas. El encerado durante el transporte de fruta no es nada nuevo y no es ilegal.

De hecho, muchos países, incluido el mío, permiten el encerado en la superficie de las frutas para preservar su frescura. Por ejemplo, encerar manzanas puede prevenir la pérdida de agua, resolver el problema de las arrugas de la cáscara, prevenir daños por insectos y prolongar la vida útil de las manzanas. Por lo tanto, el encerado de manzanas es realmente beneficioso para el almacenamiento a largo plazo y el transporte de manzanas a largas distancias.

Información ampliada:

Las manzanas enceradas no son necesariamente dañinas, pero aun así preocupan a algunas personas. También es difícil distinguir a simple vista la cera de frutas y la cera industrial en la superficie de las frutas.

1. A la hora de elegir frutas, no necesariamente tienes que elegir las que tengan buen aspecto. Los casos expuestos de uso ilegal de cera industrial se centran principalmente en algunas empresas que "procesan" frutas comunes para hacerlas pasar por frutas atractivas y de alta gama. Por lo tanto, al comprar frutas, no busque ciegamente frutas de "alta gama" de colores brillantes. .

2. Procure comprar en canales formales. Las frutas en estos lugares generalmente están sujetas a una estricta supervisión.

3. Si te preocupa la depilación, puedes enjuagar la fruta con agua o pelarla antes de comerla.

Enciclopedia Baidu - Fruta encerada

Xinhuanet - ¿La fruta encerada es realmente perjudicial para la salud y puede provocar cáncer?