¿Cómo hacer deliciosas las costillas de cerdo estofadas con melón de invierno?

Siete taeles de costillas de cerdo, medio kilo de melón de invierno, un poco de sal, dos gotas de vinagre blanco y un poco de esencia de pollo.

Método de trabajo

1. Trocear las costillas, lavarlas y escaldarlas para quitarles la sangre, lavar y trocear el melón de invierno con la piel.

2. En primer lugar, añade a las costillas 1,5 litros de agua purificada y dos gotas de vinagre blanco, y cuécelas en una olla a presión eléctrica durante 20 minutos. Después de enfriar, abra la tapa (asegúrese de dejar salir el aire antes de abrir la tapa, de lo contrario será peligroso), luego vierta el melón de invierno y cocine a fuego lento durante 25 minutos (porque el melón de invierno fácilmente formará sopa si se cuece durante un tiempo). mucho tiempo). Agregue un poco de sal y esencia de pollo antes de beber, luego tape y cocine a fuego lento por un rato, luego abra la tapa cuando beba.