Receta de comida de confinamiento en sopa de pollo con huesos negros

El pollo sedoso tiene un muy buen efecto reponedor de sangre. A la hora de preparar comidas de confinamiento, el pollo con huesos negros también es el ingrediente principal. Entonces, ¿cómo comer pollo con huesos negros durante la comida de confinamiento? A algunas personas les gusta comer sopa de pollo con huesos negros y piensan que la sopa de pollo con huesos negros también es adecuada para mujeres embarazadas, pero no saben cómo preparar sopa de pollo con huesos negros para la comida posparto. Echemos un vistazo.

1. Sopa Guiqi de Pollo con Huesos Negros

Ingredientes: Un pollo con huesos negros, astrágalo, angélica, cebolla, jengibre, sal.

Elaboración: Primero se lava el pollo de hueso negro sacrificado, luego se le retira toda la sangre y el agua del interior y se corta en trozos pequeños para su posterior uso. Lavar todo el astrágalo, la raíz de angélica, la cebolla verde, el jengibre y demás ingredientes. Se recomienda remojar el astrágalo y la angélica por un tiempo antes de hacer la sopa, lo que la hará más deliciosa. Preparar una olla, blanquear el pollo con huesos negros en agua, luego preparar una cazuela, agregar agua, pollo con huesos negros, astrágalo, angélica, cebolla de verdeo, jengibre y demás ingredientes. Primero lleve a ebullición a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas, luego agregue sal y sirva.

2. Sopa de pollo con huesos negros y ginseng americano

Ingredientes: pollo con huesos negros, cordyceps, ginseng americano, carne magra, coco de mar, baya de goji, sal.

Elaboración: Limpiar primero el pollo de hueso negro, luego cortarlo en trozos y reservar, y cortar la carne magra en trozos pequeños. Coloque el Cordyceps sinensis, el ginseng americano y la baya de goji en un recipiente y remójelos en agua, y luego corte el coco de mar en un tamaño adecuado para hacer sopa. Luego prepare una olla grande, agregue una cantidad adecuada de agua, hiérvala y agregue pollo de huesos negros, cordyceps, ginseng americano, carne magra, coco marino, baya de goji y otros ingredientes. , luego hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1-2 horas. Si quieres más sabor, cocina a fuego lento durante un rato y añade sal al gusto al final.