¿Qué sopa es buena para tomar en primavera?

Para mantener la salud en primavera, debes beber más sopa. En primer lugar, puede aliviar la sequedad primaveral y, en segundo lugar, también puede complementar la nutrición. Esto es lo que he recopilado para todos sobre qué tipo de sopa es. Bueno para beber en primavera como referencia. Espero que pueda ser útil para ayudar a los amigos necesitados. Qué tipo de sopa es buena para tomar en primavera 1

1. Sopa de pato viejo y brotes de bambú

Ingredientes: 1 pato viejo (unos 750 gramos), 150 gramos de puntas de brotes de bambú y un poco de baya de goji.

Elaboración: Lavar el pato viejo, quitarle la cabeza, la cola y la grasa del pato, cortarlo en trozos y enjuagar con agua durante 20 minutos, escurrir el agua. Remojar los brotes de bambú en agua hasta que estén suaves, lavarlos, quitarles las cabezas y las colas y cortar la mitad en tiras. Poner todas las materias primas en la olla juntas, agregar 1500-2000 ml de agua, llevar a ebullición a fuego alto, bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 4 horas, retirar de la olla y agregar sal al gusto.

Eficacia: El clima en primavera es seco y es fácil que aumente el fuego deficiente. Esta sopa puede nutrir el yin y los riñones, fortalecer el cuerpo y limpiar el estómago. La sopa es de naturaleza fría y es especialmente adecuada para personas con calor y calor interno. Puede ayudar a la digestión y aliviar el estreñimiento.

2. Sopa de verduras y hígado de cerdo de goji

Ingredientes: 100 gramos de hígado de cerdo, 300 gramos de verdura de goji, 1 cucharadita de sal para condimentar, 5 gramos de jengibre, 5 ml de Vino de cocción, 10 gramos de almidón, 5 ml de vinagre blanco, cantidad adecuada de agua, 5 ml de aceite vegetal.

Elaboración: Cortar el hígado de cerdo en rodajas finas, ponerlo en un bol y remojarlo en agua y vinagre blanco durante 15 minutos, luego enjuagarlo con agua. Mezclar uniformemente el hígado de cerdo con el vino de cocción, el almidón y 1/2 cucharadita de sal. Pelar y triturar el jengibre. Marinar un rato el hígado de cerdo, lavar las verduras de goji y quitarles las hojas pero no los tallos. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, hierva a fuego alto, agregue jengibre rallado, vierta aceite vegetal, agregue el hígado de cerdo y cocine, agregue las verduras de goji y hierva por un tiempo, luego agregue 1/2 cucharadita; de sal al gusto.

Eficacia: Comer más hojas de goji en primavera puede tener buenos efectos de nutrir el qi del hígado, eliminar el calor y desintoxicar, mejorar la vista y mejorar la vista. Hoy les presentaré esta sopa de hígado de cerdo y verduras de baya de goji, a la que se le agrega hígado de cerdo que tiene el efecto de nutrir la sangre y el hígado. Es una buena receta para proteger los ojos de los usuarios de computadoras, y también es una buena sopa para nutrir a las mujeres. yin y mejorar su belleza.

3. Sopa de pollo con huesos negros y champiñones

Ingredientes: medio pollo con huesos negros (unos 300g), 20g de seta del árbol del té, 20g de seta de jade blanco, 20g de morilla, rey hongo ostra 20 gramos, un poco de baya de goji.

Elaboración: Lavar y cortar el pollo de hueso negro en trozos, dejarlo en remojo en agua durante 20 minutos y escurrir. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue 1500 ml de agua, hierva a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 horas. Después de hervir, agregue sal al gusto.

Eficacia: En primavera, las personas tienden a sufrir calor interno y exceso de flema. Esta sopa puede eliminar el calor, eliminar la flema, nutrir la sangre y nutrir la piel. Puede ser consumida por personas con anemia y latidos del corazón. e insomnio después de comer, hará que la gente luzca más alegre.

4. Sopa de doble frijol y cerdo Smilax

Ingredientes: 40 gramos de frijoles deshumidificados, 25 gramos de frijoles adzuki, 30 gramos de Smilax, 1/4 piel de mandarina, magro de cerdo 300 gramos, 3 rodajas de jengibre.

Elaboración: Lavar todo por separado, cortar el magro de cerdo en trozos y dejar en remojo el resto. Coloque el jengibre y el jengibre en una olla juntos, agregue 2500 ml de agua (aproximadamente 10 tazones), hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente una hora y media, luego agregue sal. Esta cantidad es adecuada para 3 o 4 personas.

Eficacia: Los dos frijoles, a saber, los frijoles que eliminan la humedad y los frijoles adzuki, tienen el efecto de fortalecer el bazo y eliminar la humedad. Los frijoles que eliminan la humedad también tienen el efecto de nutrir los riñones. Smilax poria puede eliminar el calor y la humedad, es desintoxicante y diurético, y es particularmente eficaz en el tratamiento de diversas enfermedades de la piel. Por lo tanto, esta sopa es clara, húmeda y deliciosa, y puede eliminar el calor, eliminar la humedad y desintoxicar. También es una sopa deshumidificadora para familias en primavera y es apta tanto para hombres como para mujeres de todas las edades.

5. Sopa de champiñones enteros Jinxiu

Ingredientes: cantidades adecuadas de setas del árbol del té, setas de jade blanco, colmenillas y caldo.

Preparación: Lavar los champiñones previamente y escaldar todos los champiñones frescos en agua hirviendo. Escurre el agua y añade el caldo, deja que hierva a fuego alto, luego reduce el fuego a bajo y continúa cocinando a fuego lento durante unas 3 horas. Añade sal al gusto antes de servir la sopa.

Eficacia: La primavera es la estación en la que las enfermedades son más comunes. Esta sopa puede regular la inmunidad y tener efectos anticancerígenos. También tiene efectos depuradores del calor y desintoxicantes, humedeciendo los pulmones y la diuresis.

6. Sopa de melón amargo, huevo en conserva y carpa cruciana

Ingredientes: 2 melones amargos, 1 huevo en conserva y medio kilo de carpa cruciana.

Preparación: Lavar y cortar el melón amargo, quitarle la pulpa y las semillas, cortarlo en trozos; lavar los huevos en conserva, quitarle la cáscara y cortarlo en trozos, lavar el carpín sacrificado, raspar; membrana negra dentro del abdomen, y escurrir el agua; Calentar dos cucharadas de aceite en una sartén y freír la carpa cruciana por ambos lados hasta que se dore ligeramente. Vierta 6 tazones de agua y rodajas de jengibre y deje hervir. y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue el melón amargo y los huevos en conserva y hierva durante 10 minutos. Agregue sal al gusto.

Eficacia: depurativo y aliviador del calor del verano, mejora la vista y desintoxicante, fortalece el bazo y diluye el agua.

7. Sopa de verduras variadas de colores

Ingredientes: 3-4 setas shiitake, 5-6 rodajas de champiñones planos, 2 cebollas, 1 espárrago, 1 pimiento morrón (rojo y amarillo) , 600 ml de caldo, 1 hoja de laurel, un poco de sal y un poco de glutamato monosódico, un poco de aceite de oliva y un poco de vinagre, un poco de hojas de verdura verde (picadas).

Elaboración: Cortar las setas y las verduras en trozos. Asa los champiñones a fuego medio hasta que estén fragantes y agrega una pizca de sal y pimienta. Saltee las cebollas y los espárragos a fuego medio. Calentar una sartén con aceite de oliva, verter el caldo, añadir los champiñones y las hojas de laurel y cocinar a fuego lento. Cocine durante unos 10 minutos, agregue el pimiento morrón y sazone con sal y pimienta. Vierta en un recipiente y espolvoree con hojas de vegetales verdes y vinagre.

Eficacia: Contiene una variedad de vitaminas y nutrientes, que pueden cubrir las necesidades metabólicas diarias de nuestro organismo y potenciar la resistencia.

8. Sopa de chucrut y huesos de cerdo

Ingredientes: 500g de frambuesa, 500g de hueso de abanico de cerdo, 50g de judías cejas, 50g de judías adzuki, 50g de lentejas, 2 dátiles confitados , 2 rodajas de jengibre, 10 tazones de agua.

Preparación: Lavar los frijoles adzuki, los frijoles ceja y las lentejas y dejarlos en remojo durante 1-2 horas; picar los huesos de abanico de cerdo en trozos grandes, lavarlos y hervirlos en agua y lavarlos; salvia, pelar, quitar los tendones y cortar en trozos en bloque; hervir agua, agregar todos los ingredientes, cocinar a fuego alto por 20 minutos, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante una hora, agregar sal al gusto y servir.

Eficacia: En primavera, cuando la humedad es intensa, esta sopa puede eliminar el calor y eliminar la humedad, fortalecer el bazo y el aperitivo.

9. Sopa de tomate, espárragos y algas

Ingredientes: 6 trozos de algas, 80 gramos de puntas planas, 240 gramos de espárragos, 2 tomates, condimento en polvo, sal, salsa de soja , aceite de sésamo, sopa Cantidad adecuada de cada uno.

Elaboración: Lavar y cortar brotes de bambú frescos y tomates. Peina bien la punta plana, lávala, ábrela y córtala en trozos largos. Corta las algas en trozos grandes. Saque el wok, ponga 5 tazones de sopa, tomates, brotes de bambú frescos, agregue los condimentos, cocine por 5 minutos, luego agregue las algas, rocíe con aceite de sésamo y sirva.

Eficacia: disminuye la presión arterial y elimina la celulitis, fortalece el estómago y la digestión, mantiene la forma y adelgaza. ¿Qué tipo de sopa es buena para beber en primavera 2?

1. Sopa de tofu de ostras y langostas

Los ingredientes que hay que preparar incluyen tofu, ostras y langostas, algas marinas, cebolla, y jengibre. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla y caliéntela, luego agregue la cebolla verde picada y el jengibre picado a la olla, luego agregue las ostras y las langostas y saltee, luego agregue el tofu y saltee ligeramente, luego agregue agua y lleve a Después de hervir, agregue las algas, luego cocine a fuego lento durante unos 20 minutos y agregue sal. El aceite de sésamo está listo para cocinar y el sabor es muy delicioso. El tofu y las ostras son alimentos ricos en proteínas, especialmente adecuados para beber temprano. primavera.

2. Sopa de costillas y algas

Los ingredientes que hay que preparar son costillas y algas, que son los ingredientes principales, luego los ingredientes auxiliares son cebolla, jengibre y vino de cocción. , pimienta y anís Primero, agregue las costillas y las algas. Blanqueelo, luego póngalo en una olla, agregue agua, agregue las cebolletas, las rodajas de jengibre, el vino de cocción y una cantidad adecuada de salsa de soja, deje hervir a fuego alto. Caliente, luego agregue las algas remojadas y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Agregue sal y glutamato monosódico antes de sacarlo de la olla.

3. Sopa de carpa cruciana y tofu

Un trozo de carpa cruciana fresca, un trozo de tofu y los ingredientes auxiliares incluyen sal, glutamato monosódico, vino de cocción, jengibre y verde. cebollas Primero lave la carpa cruciana y quítele los órganos internos, fríala en una sartén, luego agregue el vino de cocción, la cebolla verde, el jengibre y el agua. Después de hervir a fuego alto, agregue el tofu. Después de unos 20 minutos, agregue sal y glutamato monosódico. Espolvorea un poco de cebolla verde picada antes de sacarla de la sartén, lo que mejorará mucho el sabor. Para evitar la sopa de pescado, se debe agregar vino de cocción y freír hasta que ambos lados estén dorados. Cuanto más se cocine a fuego lento la sopa de pescado, más deliciosa quedará. Cuando cocine sopa de pescado, recuerde usar fuego alto. Asegúrese de cocinarla a fuego lento para mejorar el sabor.

4. Sopa de ternera

El ingrediente principal es naturalmente la carne de vacuno. Los ingredientes auxiliares incluyen cebollas, jengibre, granos de pimienta, vino de cocina, sal, glutamato monosódico, etc. Primero corte la carne en trozos y blanqueela, luego agregue agua, cebollas verdes, rodajas de jengibre y granos de pimienta, y cocine a fuego lento durante 1 hora. Luego agregue sal y glutamato monosódico. La carne de res puede reponer energía en el cuerpo y aumentar la grasa para resistir el viento y el frío. Beber un poco de sopa de carne a principios de la primavera es muy beneficioso para el cuerpo. Si no puede beber la sopa de carne de una sola vez, puede congelarla y agregarla. colinabo, patatas y tomates la próxima vez que lo comas. Se puede convertir en sopa.

5. Sopa de pato entero Cordyceps

Preparar cordyceps, pato, vino de cocción, cebolla y jengibre, pimienta y sal. Primero blanquee el pato y luego retire el sedimento de los insectos invernales. Divide el cuello del pato y coloca cordyceps en la cabeza y el vientre del pato. Coloca el pato preparado en una olla y agrega agua.

Agregue sal, pimienta y vino de cocción y cocine al vapor durante 2 horas antes de servir.