¿Cuál es la diferencia entre cerveza de barril y cerveza?

La cerveza de barril y la cerveza son clasificaciones de la cerveza según el proceso de esterilización.

1 La cerveza de barril es cerveza de barril, que se refiere a la cerveza que no ha sido esterilizada durante su producción, pero que cumple con los requisitos para beber. Normas de higiene. El sabor de esta cerveza es delicioso y tiene un alto valor nutricional, pero su tiempo de almacenamiento es corto. Este es el tipo de cerveza que viene en barriles.

2. La cerveza común se divide en dos tipos:

1. La cerveza cocida se refiere a la cerveza que ha sido pasteurizada, lo que puede evitar que la levadura continúe fermentando y sea afectada por microorganismos. Mucho tiempo y fuerte estabilidad.

2. La cerveza cruda pura se refiere a la cerveza que ha sido envasada después de una filtración estéril con carbón activado y tiene un período de estabilidad abiótica de más de 4 meses.

Información ampliada:

La cerveza de barril es en realidad cerveza fresca o cerveza de barril. ¿Por qué se llama "de barril"? Hay dos formas de decirlo:

Primero, es inglés. La transliteración de jar (jar), o draft (purificado, absorbido), es una transliteración de idiomas extranjeros.

En segundo lugar, es un nombre habitual en Guangdong y Hong Kong; de la tecnología cervecera, su esencia es elaborar cerveza fresca, madura y sin calentar, que se vende de forma específica en el mercado.

Los chinos la llaman "cerveza de barril" en homofonía, y su nombre completo debería ser "cerveza fría muy carbonatada".

Utilizando pequeños equipos de fermentación de cerveza, utilizando diferentes materias primas, diferentes materiales auxiliares y diferentes procesos de fermentación para producir cervezas con diferentes estilos, colectivamente la llamamos cerveza casera. Este tipo de cerveza generalmente no requiere un proceso de esterilización y mantiene el estilo original, el sabor original y el sabor fresco y refrescante de la cerveza, y es amado por muchos consumidores de alto nivel.

La cerveza casera se vende en bares o bares de hoteles de ciudades grandes y medianas. Este tipo de cerveza también es un tipo de cerveza de barril ya que tiene su propio sistema de refrigeración. Sistema de llenado de CO2, algunos La cerveza se puede conectar directamente a la mesa del comedor para beber, brindando a los consumidores un disfrute novedoso y de alto grado. Según el proceso de elaboración actual, cerveza oscura, cerveza blanca, cerveza de jengibre, cerveza de melón amargo, rospira. Se puede producir cerveza y cerveza colorida. Una variedad de cervezas especiales.

Referencia: Enciclopedia Baidu - Cerveza de barril