¿Qué tipos de carne hay disponibles en primavera, verano, otoño e invierno?
La dieta de primavera se centra en nutrir el hígado y el bazo. Consuma menos alimentos ácidos y más alimentos dulces para nutrir el hígado y el bazo, lo que resulta de gran beneficio para la prevención de enfermedades y el cuidado de la salud. En la antigüedad, había un dicho que decía que "la carne de res puede reponer el qi y usarse junto con el astrágalo". Es un buen producto para nutrir el bazo y el estómago. Junto con las patatas, es una maravilla de dos espadas que nutre el bazo y el estómago. La composición de aminoácidos de la proteína de res se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Es especialmente adecuado para personas que están creciendo y recuperándose después de una cirugía y enfermedad, como reponer la pérdida de sangre y reparar tejidos. Sin embargo, la fibra muscular de la carne de res es áspera, difícil de digerir y tiene un alto contenido de colesterol y grasas. Los ancianos, los niños y las personas con una capacidad digestiva débil no deberían comer más. 1. La carne de pato es de naturaleza fría y es adecuada para comer en verano. Tiene el efecto de fortalecer el bazo y reponer el qi, nutrir el yin y el estómago, diluir el agua y reducir la hinchazón. Debido a las diferentes especies, el pato blanco, el pato de lago y la malvasía de cabeza azul son más adecuados para el consumo en verano. 2. El contenido de grasa del pescado es generalmente del 1% al 3%, que es el más bajo entre las carnes. Además, el pescado es especialmente fácil de digerir y apto para comer en verano. Nota: Las personas con sarpullido en la piel no deben comer pescado. 3. La carne de cerdo es de naturaleza suave y de sabor dulce y salado. Tiene las funciones de nutrir las deficiencias y fortalecer el cuerpo, nutrir el yin e hidratar, aumentar los músculos y embellecer la piel. La composición de aminoácidos de la proteína de res se acerca más a las necesidades del cuerpo humano que la de la carne de cerdo. Puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades, proporcionarle nutrientes y energía y ayudar a aliviar la somnolencia otoñal. Sin embargo, debido a que la fibra muscular de la carne de res es áspera, difícil de digerir y tiene un alto contenido de colesterol y grasa, los ancianos, los niños y las personas con una capacidad digestiva débil no deberían comer más. Cordero, ternera, pollo, etc. Es más adecuado para el consumo en invierno. Es rico en proteínas y grasas y tiene un buen efecto para repeler el frío y mantener el calor.