Mañana invitaré al líder a cenar. Escuché que le gusta beber vino morado. ¿Qué es eso?
Definición del vino morado:
El vino morado se elabora a partir de la fruta de morera. Utilizando tecnología de elaboración moderna, también se le llama vino de fruta de morera. Según el grado de fermentación, el vino morado se puede dividir en tres categorías: morado seco, morado semiseco y morado dulce. Entre ellos, el morado seco es el más alto. vino de calidad elaborado con jugo de mora 100% natural; el morado semiseco es el azúcar del jugo de morera, no todo se convierte en alcohol, por lo que el vino es ligeramente dulce y retiene más azúcar durante el proceso de fermentación. tiene un sabor dulce.
Clasificación del vino morado
El vino morado se puede dividir en morado seco, morado semiseco y morado dulce.
Es el morado seco. el vino de mayor calidad elaborado con jugo de mora 100% natural; el morado semiseco es el azúcar del jugo de morera que no se ha convertido completamente en alcohol, por lo que el vino es ligeramente dulce y retiene más azúcar durante la fermentación. proceso, tiene un bajo contenido de alcohol y un sabor dulce.
La historia del vino morado
Acerca del vino morado El registro apareció por primera vez en el año 938 d.C. Li Shengtian, el rey de. Khotan, en la actual Xinjiang, utilizó el vino púrpura secreto de la familia real como un "vino nacional" especial para entretener a la delegación Jin de las Llanuras Centrales. Existe un registro de este tipo: "Las uvas producen vino, incluido el vino púrpura y el vino verde. Yo. No sé de qué está hecho, pero sabe a vino hermoso..." Después de la investigación, el vino morado mencionado en la literatura está hecho de moras. Buen vino.
El desarrollo del vino morado
Aunque tiene una historia de miles de años, la comprensión de la gente sobre el vino morado no es lo suficientemente completa. Los estándares y el proceso de elaboración del vino de arena violeta también se exploran y mejoran constantemente en comparación con el vino tinto añejo. En el mercado, el desarrollo de la industria del vino morado aún está en su infancia. Las estadísticas de información relevantes muestran que la comprensión del mercado sobre el vino morado se está expandiendo gradualmente, y también existen algunas marcas de vino morado correspondientes, como "Oriental Purple". El entorno industrial sigue madurando y el vino morado, como vino nacional de los orientales, se convertirá en uno de los cinco mejores vinos blancos del mundo en el mercado, junto con el vino blanco, el vino de arroz, el vino tinto y la cerveza. >
Degustación de vino morado
Paso 1: servir el vino
1 Preparación: El factor más importante que afecta el placer y el sabor de beber vino morado es la temperatura del vino. . El vino morado tiene su propia temperatura óptima para beber, que ronda los 15-20°C. Antes de abrir la botella, coloque el vino morado en una cubitera con hielo para asegurarse de que esté a la temperatura óptima para beber.
2. Abridor de botellas: Para abrir una botella de vino morado, debe utilizar un cuchillo sacacorchos para cortar la tapa termorretráctil de la boca de la botella a lo largo del borde superior o inferior elevado de la boca de la botella, y use un paño limpio y fino. Limpie la boca de la botella con un paño de algodón de seda y use un abridor de botellas para sacar el corcho.
3. Sollozo: Después de abrir el corcho, vierte el vino en una jarra para favorecer la oxidación del vino, de modo que el vino morado dormido pueda "despertar" de su sueño y emitir su fragancia adecuada.
4. Vierta el vino: Al servir vino, solo necesita llenar la copa 1/4-1/3, de modo que cuando agite la copa, la superficie de contacto entre el vino y el aire será más grande y el vino también podrá liberar más fragancia.
Paso 2: Prueba el vino
1. Juzga el vino por su apariencia; observa su color: bajo luz natural, el vino violeta aparece rojo y violeta sobre un fondo blanco, reflejando la amatista. -como luz. Inclina el cristal y verás un ligero fenómeno de colgar en la pared. El color del vino es como la piel del vino morado. En la copa cristalina, el encanto del cuerpo del vino es aún más encantador.
2. Huele y baila: huele el aroma: después de agitar suavemente la copa de vino, huele profundamente el olor liberado en el vino morado, el aroma afrutado de las moras, el suave aroma del vino fermentado, el aroma es. desbordante, persistente, del que podemos descubrir la cualidad "qi" inherente al vino morado.
3. Vierta el vino suavemente - pruebe el sabor: tome un sorbo profundo e inhale el aire sobre el vino. Se escaparán lentamente varios aromas y luego deje que el vino se arremoline en su boca, dejando que el vino se arremoline. El líquido entra en contacto completamente con todas las partes de la boca y poco a poco experimenta el complejo sabor del vino morado, que es ligeramente dulce, ligeramente ácido, ligeramente astringente y ligeramente fragante, y disfruta de la maravillosa sensación de sutil equilibrio, melosidad y plenitud.
Efectos del vino morado
El vino morado se elabora a partir de moras. La morera es rica en selenio, proteínas activas, vitaminas, aminoácidos, caroteno, minerales y otros oligoelementos. Su nutrición es 5-6 veces mayor que la de las manzanas y 4 veces mayor que la de las uvas. Tiene una variedad de funciones y es aclamado por la comunidad médica como "la mejor fruta para el cuidado de la salud del siglo XXI". Combinando la literatura de la medicina tradicional china y la investigación médica moderna, se ha demostrado que la morera tiene siete funciones principales para el cuidado de la salud: prevenir el cáncer, prevenir mutaciones y mejorar la inmunidad y el yin, nutrir la sangre y la belleza; prevenir la caída del cabello; tratar el estreñimiento, los problemas estomacales y la desintoxicación; y tratar el dolor de las articulaciones; reducir los lípidos en la sangre y el azúcar en la sangre; [1][2]