Los orígenes y alusiones de los mooncakes (breve)
Origen: La costumbre de comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se inició en la Dinastía Tang. Fue popular en la corte durante la dinastía Song del Norte y luego se extendió entre la gente. En ese momento, se lo conocía comúnmente como "pequeños pasteles" y "bolas de luna". Durante la dinastía Ming, se había convertido en una costumbre dietética común para todas las personas.
Los pasteles de luna se han integrado con las costumbres dietéticas de varios lugares y se han convertido en pasteles de luna de estilo cantonés, estilo Beijing, estilo soviético, estilo Chaozhou, estilo Yunnan, etc., que son muy apreciados. por gente de todo el norte y sur de China.
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El 13 de septiembre de 2016, el comedor de la Escuela Secundaria Vocacional No. 2 en el distrito de Xiaoshan, ciudad de Hangzhou, Zhejiang La provincia lanzó un plato/ración de comida especial de mediados de otoño a 2 yuanes: pasteles de luna fritos con tomates. Los estudiantes lo agotaron en cuestión de minutos.
El 20 de junio de 2017, la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena de la República Popular China y la Administración Nacional de Estándares emitieron conjuntamente las "Especificaciones para la traducción y redacción del inglés en los campos del servicio público". una serie de estándares nacionales para brindar servicios de traducción al inglés para campos de servicio público. Proporciona una referencia estandarizada, precisa y autorizada que es aplicable en todo el país. La traducción oficial al inglés de pastel de luna es: pastel de luna.
El 1 de diciembre de 2017, se implementaron oficialmente los "Estándares de redacción y traducción en inglés en el campo del servicio público", que estipulan que el nombre estándar en inglés de los pasteles de luna es Moon Cake.
Mi Festival del Medio Otoño, Mi Festival·Una breve historia de los pasteles de luna ¿La palabra pastel de luna se originó en Concubine Yang?
¿De dónde vienen los pasteles de luna? Estas preguntas siempre pueden encontrar muchas leyendas en la gente.
Existe un dicho que dice que los pasteles de luna de mediados de otoño se originaron a partir de "Chang'e volando a la luna" y existieron en la antigüedad. También hay una leyenda de que la palabra "pasteles de luna" fue dada por; Yang Guifei; también hay un dicho que dice que se comen el 15 de agosto. La costumbre de los pasteles de luna se asocia con la resistencia a la tiranía de los gobernantes de la dinastía Yuan; algunos dicen que la producción de pasteles de luna se pospuso hasta la época del emperador Qianlong; de la dinastía Qing fue a Jiangnan.
De hecho, después de un poco de investigación, se puede ver que aunque estas afirmaciones son vívidas e interesantes, no hay datos históricos que las respalden, y es difícil decir que son hechos reales de la historia. .
A juzgar por los registros históricos disponibles, el registro más antiguo de la palabra "mooncake" se puede encontrar en "Meng Liang Lu" escrito por Wu Zimu en la dinastía Song del Sur. La conexión entre los pasteles de luna y el Festival del Medio Otoño no quedó claramente registrada hasta la dinastía Ming.
Los "grandes pasteles de luna" han existido desde la antigüedad
"El paisaje de la capital imperial" de la dinastía Ming señaló que los pasteles de luna se usaban para "sacrificar la luna" durante el Medio Oriente. -Festival de Otoño. "Las tortas de frutas deben ser redondas y divididas. El melón debe estar tallado con dientes escalonados, como una flor de loto... la torta (de luna) tiene un diámetro de dos pies".
Se puede ver que los pasteles de luna de la dinastía Ming son aproximadamente los mismos que los que vemos hoy, y también hay pasteles de luna grandes con un diámetro de dos pies. En la dinastía Ming, un pie equivalía a unos treinta centímetros, y en aquella época se hacían pasteles de luna con un diámetro de más de sesenta centímetros.
Enciclopedia Baidu-Mooncake