¿Cómo beber pastel de té Pu'er?
2. Cantidad de hojas de té
Generalmente la proporción para preparar té Pu'er es de 100ml:7g, es decir, añadir 7g de hojas de té a 100ml de agua. Si bebe un producto de elaboración diaria, es más apropiado agregar una tetera de 180 ml y la cantidad de té es de aproximadamente 10 g. Si te preocupa no poder calcular los gramos de té, puedes comprar una báscula electrónica.
3. Calentar la taza
El primer paso para preparar el té es calentar la taza. Utilice agua hirviendo para calentar la taza de manera uniforme, incluida la sopera, la taza justa y la taza de degustación. , para que la temperatura dentro del juego de té aumente, de modo que las hojas de té se calienten de manera uniforme.
4. Té para despertar
El té para despertar antes de prepararlo también se llama té para lavar. Coloque el té Pu'er en la tetera, vierta agua caliente durante unos 10 segundos y remoje las hojas de té en forma tibia, lo que ayudará a esparcir las hojas de té y extraer el jugo del té.
5. Método de preparación
Cuando la temperatura del agua sea de 90 ~ C, inyéctela con alto impacto a lo largo de la pared de la taza. Entrará y saldrá inmediatamente en la etapa inicial. de elaboración, y formará espuma apropiadamente en el agua de la cola en la etapa posterior. El té Pu'er es relativamente resistente al remojo. Después de remojar a 7,8, se puede dejar en remojo durante 20 a 40 segundos, dependiendo de la situación específica, el tiempo de remojo en la etapa de agua de cola se extenderá.
6. Sopa
Vierta la sopa de té del recipiente tapado en la taza. Observa el color de la sopa, el Mingcha es un buen té.
7. Divida la sopa
Vierta la sopa de té dorada y translúcida de la taza justa en la taza de té, generalmente llena al 70%, dejando el 30%.
8. Sirva té
Sirve té Pu'er a los invitados y disfruten juntos del maravilloso sabor del té Pu'er.
9. Mira la parte inferior
La parte inferior de las hojas es la "parte inferior vieja" del té Pu'er (puedes saber si los ingredientes de tu té Pu'er son buenos o no). no mirando la parte inferior de las hojas). El fondo de las hojas es transparente y el fondo empapado parece seda. Después de estirarlo a mano, se convierte en un buen té con elasticidad y dureza.