¿Cómo beber pastel de té Pu'er?

1. Hacer palanca en el té también es una parte importante de la preparación del té Pu'er. Si un poco de té Pu'er prensado no se extrae correctamente, quedará una gran cantidad de polvo o residuos de té, lo que afectará el sabor del té Pu'er. Generalmente, puedes usar un cuchillo de té o un cono de té para abrir el té Pu'er prensado. Intenta hacer palanca en pedazos más completos sin romperlo demasiado. De esta manera, podrás mantener la belleza original del pastel de té. y hacer que sea más fácil de preparar.

2. Cantidad de hojas de té

Generalmente la proporción para preparar té Pu'er es de 100ml:7g, es decir, añadir 7g de hojas de té a 100ml de agua. Si bebe un producto de elaboración diaria, es más apropiado agregar una tetera de 180 ml y la cantidad de té es de aproximadamente 10 g. Si te preocupa no poder calcular los gramos de té, puedes comprar una báscula electrónica.

3. Calentar la taza

El primer paso para preparar el té es calentar la taza. Utilice agua hirviendo para calentar la taza de manera uniforme, incluida la sopera, la taza justa y la taza de degustación. , para que la temperatura dentro del juego de té aumente, de modo que las hojas de té se calienten de manera uniforme.

4. Té para despertar

El té para despertar antes de prepararlo también se llama té para lavar. Coloque el té Pu'er en la tetera, vierta agua caliente durante unos 10 segundos y remoje las hojas de té en forma tibia, lo que ayudará a esparcir las hojas de té y extraer el jugo del té.

5. Método de preparación

Cuando la temperatura del agua sea de 90 ~ C, inyéctela con alto impacto a lo largo de la pared de la taza. Entrará y saldrá inmediatamente en la etapa inicial. de elaboración, y formará espuma apropiadamente en el agua de la cola en la etapa posterior. El té Pu'er es relativamente resistente al remojo. Después de remojar a 7,8, se puede dejar en remojo durante 20 a 40 segundos, dependiendo de la situación específica, el tiempo de remojo en la etapa de agua de cola se extenderá.

6. Sopa

Vierta la sopa de té del recipiente tapado en la taza. Observa el color de la sopa, el Mingcha es un buen té.

7. Divida la sopa

Vierta la sopa de té dorada y translúcida de la taza justa en la taza de té, generalmente llena al 70%, dejando el 30%.

8. Sirva té

Sirve té Pu'er a los invitados y disfruten juntos del maravilloso sabor del té Pu'er.

9. Mira la parte inferior

La parte inferior de las hojas es la "parte inferior vieja" del té Pu'er (puedes saber si los ingredientes de tu té Pu'er son buenos o no). no mirando la parte inferior de las hojas). El fondo de las hojas es transparente y el fondo empapado parece seda. Después de estirarlo a mano, se convierte en un buen té con elasticidad y dureza.