Recomiende algunas deliciosas recetas vegetarianas.

Ingredientes: brócoli, tofu.

Práctica:

1. Lavar el brócoli y cortarlo en floretes pequeños, cortar el tofu en cubos y cortar el pimiento rojo en gajos; Calentar el aceite en la sartén y cortar el tofu en trozos pequeños, dorar ligeramente a fuego lento y reservar.

3 Escaldar el brócoli en agua hirviendo un rato, retirar y escurrir el agua y reservar;

4. Saltee el jengibre con un poco de aceite que queda en la olla hasta que quede fragante, haga estallar el pimiento rojo;

5. Luego vierta el brócoli y el tofu por turno, y saltee. unas cuantas veces, agregue sal, pimienta y setas shiitake y finalmente espese.

Tofu congelado frito con tomate

Ingredientes: tomate, tofu congelado.

Práctica:

1. El tofu se suele congelar en el congelador. Al comerlo, se descongela, se pellizca el agua, se corta en trozos pequeños, se lava y se corta en trozos;

2. Calentar aceite en una olla, sofreír el jengibre picado hasta que esté fragante, agregar los tomates y sofreír, agregar un poco de sal

3. Después de freír la pasta de tomate, agregar el tofu congelado y; Continúe salteando y agregue esencia de champiñones al gusto.

Apio, anacardos y azucena

Ingredientes: apio, azucena, anacardos, baya de goji.

1. Lavar y pelar el apio, cortarlo en trozos en forma de rombo, triturar la azucena, lavar y sofreír los anacardos y reservar.

2. hervir, agregar el apio y la baya de goji, blanquearlos, retirarlos y reservar.

3. Calentar un poco de aceite caliente en otra olla, verter el apio, el lirio, la baya de goji, agregar sal. esencia de champiñones y un poco de agua, sofreír unas cuantas veces;

4. Aplicar un poco de almidón al agua y verter unas gotas de aceite de sésamo.