¿Qué debo hacer si las cookies no están listas? ¿Cómo sabes que una galleta está cocida por la mitad?
¿Qué debo hacer si las galletas no se cocinan por dentro? Como la temperatura es muy alta, el exterior se cocina pero el interior no. Mantenga la temperatura baja.
Tu temperatura corporal es demasiado alta. Se cocina el exterior de una vez, pero no se alcanza la temperatura interior. Se suele precalentar primero en el horno, porque todo necesita una temperatura determinada. Si no precalienta, los productos horneados equivaldrán a hornear desde temperatura ambiente hasta la temperatura requerida.
¿Cómo saber si las galletas están a medio hornear? Depende de los bordes de la galleta. Cuando los bordes empiecen a dorarse ligeramente, estará listo para hornear. Las galletas quedarán un poco blandas al salir del horno, esto es normal. A medida que se enfrían, se vuelven duros y quebradizos. No decidas seguir horneando solo porque todavía están suaves.
Algunas galletas son muy oscuras, por lo que es difícil ver si hay suficiente color alrededor de los bordes. Si su juicio es incorrecto y las galletas se sacan del horno antes de que estén completamente horneadas, encontrará que todavía están húmedas y pegajosas en el medio cuando las abra. ¿Qué deberías hacer? Nunca lo vuelvas a meter en el horno ya que puede quemarse fácilmente. En su lugar, coloque las galletas en un plato, póngalas en el microondas y cocínelas a fuego alto durante aproximadamente un minuto (puede controlar el tiempo específico). Revisa las galletas después de darles un mordisco para ver si están a medio cocer. Si no, continúa cociendo un rato hasta que estén cocidos, luego déjalos enfriar. No hay diferencia entre las galletas cocidas en el microondas y las galletas horneadas.
¿Por qué añadir extracto de vainilla a las galletas? Se añade extracto de vainilla a las galletas para aumentar el sabor y aumentar el apetito de los consumidores. El método concreto es el siguiente:
Materiales: harina baja en gluten (280g), mantequilla (190g), huevos enteros (55g) y leche (20ml).
Condimentos: azúcar blanca (40g), azúcar glass (80g), vainilla en polvo (2g), leche en polvo (2g), sal (1g).
Pasos:
1. Enviar mantequilla ablandada a temperatura ambiente y dejarla blanca y esponjosa.
2. Agrega el azúcar y el azúcar glass, continúa batiendo hasta que esté completamente esponjoso, luego agrega el huevo líquido y continúa batiendo hasta que el huevo líquido y la mantequilla estén completamente combinados.
3. Tamizar 280 g de harina de gluten, 1 g de sal, 2 g de vainilla en polvo y 2 g de leche en polvo en la pasta de mantequilla, luego añadir 20 ml de leche.
4. Revuelva, no dibuje círculos, use el método en cruz para revolver.
5. Primero coloque la cabeza de crisantemo en la manga pastelera, luego busque una taza de gran diámetro, coloque la cinta pastelera encima y agregue la masa a la cinta pastelera.
6. Primero coloque papel engrasado en la bandeja para hornear y luego ponga encima una hermosa masa.
7. Introducir en el horno precalentado, con los tubos superior e inferior a 180 grados, durante unos 12 minutos. Después de hornear, sácalo y déjalo enfriar inmediatamente.