¿Qué tipo de sopa es adecuada para beber en primavera?
1. Sopa de semillas de loto y lirio: Puede nutrir el bazo y el estómago, humedecer los pulmones, calmar el corazón y calmar la mente. Apto para el consumo diario de los niños. Utilice 15 gramos de semillas de loto, 15 gramos de lirio seco, 1 huevo y la cantidad adecuada de azúcar. Retirar el corazón de las semillas de loto, ponerlas junto con los lirios en una cazuela, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento hasta que las semillas de loto estén tiernas, luego agregar los huevos y el azúcar. Los huevos están listos para comer una vez cocidos.
2. Decocción de Nanxing Runfei: puede reponer el qi pulmonar, hidratar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos. Es adecuado para el consumo diario cuando el clima es seco o para niños con energía pulmonar débil y propensos a la tos. También se puede utilizar para reponer el organismo durante el período de recuperación de la neumonía. Utilice 12 gramos de albaricoques del sur, 9 gramos de albaricoques del norte, 4 dátiles confitados y 200 gramos de pulmón de cerdo. Pelar los albaricoques del sur y del norte, lavar y cortar los pulmones de cerdo en trozos pequeños, sofreírlos bien en una cacerola de hierro con un poco de aceite de cocina, añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo, ponerlos en una cazuela con dátiles confitados, cocinar a fuego lento durante 1-2 horas y luego comer.
3. Sopa de carpa cruciana gorgona: puede reponer el qi, fortalecer el bazo y fortalecer el riñón. Es adecuado para el consumo diario de niños o niños comunes con bazo y estómago débiles, pérdida de apetito y deposiciones irregulares. Puede mejorar la función del bazo y el estómago. Utilice 15 gramos de Gorgona, 15 gramos de Henan Huaishan y 1 carpa cruciana (aproximadamente 150 gramos). Retirar las escamas, branquias y órganos internos del carpín, freírlo en una olla de hierro con un poco de aceite de cocina hasta que adquiera un color amarillo claro, luego ponerlo en una cazuela con las semillas de arroz glutinoso y el ñame, agregar una cantidad adecuada de agua. y se deja cocer a fuego lento durante 1 hora, se sazona con sal y ya está listo para comer.
4. Sopa flotante de corazón de cerdo y trigo: puede fortalecer el bazo y el qi, calmar la mente y calmar la mente, y fortalecer el cerebro y la inteligencia. Elija 25 gramos de trigo flotante, 5 azufaifas, 1 corazón de cerdo y 6 gramos de carne de longan. Cortar el corazón de cerdo por la mitad, lavar la sangre, quitar el hueso de las azufaifas, poner los mismos ingredientes en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego lento durante 1 hora, sazonar y servir.
5. Decocción de Shenshu Dazao: Puede fortalecer el bazo y reponer el qi. A menudo se utiliza para niños que están cansados, tienen poco apetito y tienen dificultad para defecar. Generalmente los niños lo beben para fortalecer el bazo y estimular el apetito. Utilice 10 gramos de Codonopsis pilosula, 20 gramos de Yunling, 6 gramos de Atractylodes macrocephala, 5 azufaifas y 1 riñón de pato fresco. Triture Yunling, retire el corazón de las azufaifas, abra los riñones de pato frescos, lave los órganos internos del pato y póngalos en la olla junto con los ingredientes. Agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 1 hora, sazone con condimentos y estará listo. para comer.