Pastel juvenil
Ingredientes 1
68 gramos de harina para pastel; 4 huevos; 30 gramos de azúcar; 36 gramos de aceite de ensalada; > Elaboración
Separar las yemas y las claras, batir las yemas con 20 gramos de azúcar hasta que queden blancas, luego añadir el aceite y la leche tibia, mezclar bien, tamizar la harina, mezclar bien y reservar
Coger una pequeña cantidad Batir las claras, añadir 40 gramos de azúcar y remover hasta que se formen picos firmes. Agrega unas gotas de vinagre blanco a las claras, luego agrega 40 gramos de azúcar y revuelve hasta obtener picos firmes.
Toma una pequeña cantidad de claras batidas y pasta de yema, mezcla bien y vierte en el huevo. pasta blanca, cortar y mezclar uniformemente
Vierte una cantidad adecuada en el molde de 8 pulgadas, con una altura de unos 2 cm, y vierte el resto de la masa en el molde de 6 pulgadas. Horno a 5. 150 grados Celsius, hornee durante 20 minutos para 8 pulgadas, 35-40 minutos para 6 pulgadas, ¡saque! Voltear y dejar enfriar.
Cortar en 6 rodajas de 6 pulgadas. Pelar una naranja y cortar en rodajas las fresas y las almendras. Hornear un rato y luego sacarlas para que se enfríen.
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Tomar un trozo de pastel de 8 pulgadas, aplicar aceite de pastel de crema, ponerle naranjas, luego aplicar aceite de pastel de crema, untarlo con un trozo de 6 pulgadas, luego aplicar aceite de pastel de crema y luego ponerle rodajas de fresa; , untar nata, etc. Por analogía
Por último, esparcir la nata por todo el bizcocho y decorar el bizcocho. Tarta, decoración
Tarta de queso congelada con sake matcha
Información
Sake japonés 10 ml; queso crema 60 g; nata ligera 250 ml; ml; 30 g de azúcar; 10 g de filetes de pescado; 100 g de galletas digestivas; 40 g de mantequilla
Preparación
Meter las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo. Derretir la mantequilla y mezclar bien con las migas de galleta, luego esparcir en el fondo del molde y presionar firmemente. Colóquelas en el congelador del refrigerador para su uso posterior
Remoje las láminas de cola de pescado en agua helada para ablandarlas, luego caliéntelas en el agua para derretirlas y obtener una solución de cola de pescado. Reservar
Mezclar matcha en polvo con leche y sake.
Agregue el queso crema. Primero, bate ligeramente el queso, luego agrega azúcar fina y vuelve a batir hasta que el queso crema adquiera un color blanco lechoso y casi cremoso
Agrega el matcha mezclado al queso batido y revuelve uniformemente
Vierta la crema ligera y continúe batiendo hasta que la pasta de queso se espese ligeramente (mantenga la fluidez)
Tome un poco de pasta de queso, mézclela bien con la solución de cola de pescado y luego agregue la solución de cola de pescado mezclada. Luego mezcle la mayor parte la pasta de queso con la solución de cola de pescado
Vierte la pasta de queso preparada en el molde, luego agita el rallador suavemente para alisar la superficie y colócalo en el frigorífico congelador durante unas 2 horas. Al tocar la superficie del bizcocho, éste está suave y elástico, y está listo para sacar.
Utiliza un secador de pelo para soplar alrededor del molde para retirarlo y decorarlo.