Cómo hacer gofres de colores

Ingredientes?

90 g de hojas de colores

240 g de agua

250 ​​g de harina de arroz (harina de arroz)

100 g de harina de arroz glutinoso

70 gramos de azúcar fina.

¿Cómo hacer gofres de colores?

Corta 90g de hojas de color en rodajas y ponlas en un procesador de alimentos, luego agrega 240g de agua para hacer un puré, luego filtra el residuo de las hojas y reserva 155g de jugo de color, viértelo y reserva. .

En un recipiente poner la harina de arroz, la harina de arroz glutinoso y el azúcar fino, agregar el jugo de banlan y mezclar bien, frotarlo con las manos sobre los restos de maíz grueso y pasarlo por un colador (elija un colador con Para un diámetro de agujero mayor, uso mis manos para molerlo hacia adelante y hacia atrás) empujar).

Viertelo en una vaporera con una gasa, aplanalo, cuécelo al vapor durante media hora aproximadamente, mantenlo a fuego lento y retira los trozos una vez enfriado.

También puede ser original.

También puedes añadir sésamo en polvo para hacer dos sabores.

También puedes añadir algunos arándanos y dátiles rojos, siempre que te guste.