¿Cómo hacer costillas de cerdo? Una guía completa de cómo comer costillas de cerdo.
1 Lavar las costillas y cortarlas en trozos pequeños de unos 3 cm.
2. Después de que la sartén esté caliente, agrega aceite, agrega las costillas de cerdo y sofríe hasta que estén doradas. (Los amigos a los que no les gusta freír pueden ponerlo directamente en la arrocera, que es una versión sin aceite, que es deliciosa y más saludable)
3 Pon las costillas en la arrocera, agrega el ajo. , vierta el caldo y agregue 300 ml de agua, cocine según el método de cocción.
Tres Costillas de Cerdo Frescas al Vapor
1. Picar las costillas en trozos pequeños y blanquearlas durante 3 minutos. Cuando el agua hierva, espolvorear un poco de vino de cocción, retirar, lavar y reservar.
2. Marinar las costillas de cerdo con otros condimentos que no sean jengibre rallado y agua con almidón durante 1 hora.
3. Cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno, las setas y el jamón y colocarlos en el fondo del plato.
4. Codificar las costillas de cerdo, verter sobre ellas el jugo de costilla de cerdo marinado y cocinarlas al vapor en agua fría durante 30 minutos.
5. Cuela la sopa de las costillas al vapor y vierte la sopa sobre las costillas con agua y almidón.