Receta casera de abadejo guisado con tofu

Ingredientes: Medio trozo de tofu de abadejo.

Excipientes: rodajas de jengibre.

Ingredientes: pimiento rojo, vino de cocina, salsa de soja, sal.

Pasos para guisar abadejo con tofu

1 Lavar el abadejo y cortarlo en trozos.

Freír en una fuente para horno hasta que se doren ligeramente.

3 Poner el pescado en la olla de piedra, añadir el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras.

4 Añade las rodajas de jengibre, el pimiento rojo, el tofu y el agua de tofu que exuda el tofu.

5 Llénalo de agua y cierra la tapa. Después de cocinar la olla a fuego alto, baje a fuego lento durante más de 10 minutos.

Introducción a Ming Taiyu

En el suborden Codex, hay 1 especie en el género Cod. Pollock tiene un cuerpo largo con la espalda plana. La longitud del cuerpo puede alcanzar los 900 mm, que es de 6,6 a 10,2 veces su altura, de 4,1 a 4,6 veces la longitud de su cabeza y de 3,9 a 4,8 veces el diámetro de sus ojos. También llamado pez bocazas. El abadejo siempre ha sido un alimento tradicional que a los coreanos les gusta comer. En la parte noreste de China, en la prefectura de Yanbian de la provincia de Jilin, mucha gente lo come.

En comparación con otros mariscos, el abadejo es rico en proteínas, bajo en grasas y tiene un sabor refrescante. Los cantoneses llaman "bonito" al abadejo seco porque parece leña.