Receta de chile de la dinastía Ming
Las primeras personas a las que les gustaba comer chiles fueron los guizhou. Los chiles entraron por primera vez a mi país durante el período Kangxi de la dinastía Qing. En ese momento, mucha gente de Guizhou descubrió que agregar chiles daría un sabor diferente al cocinar algunos platos. La dinastía Qing fue la dinastía con el crecimiento demográfico más rápido de China. En aquella época, mucha gente descubrió que los chiles eran realmente deliciosos y podían usarse como condimentos. Al principio, la gente de Guizhou consideraba el chile como un condimento indispensable. Más tarde, mucha gente aprendió gradualmente los métodos de cocina de Guizhou. Entonces mi segundo lugar favorito para comer chili es el noreste.
A la gente de la antigüedad también le gustaba la comida picante. Todos sabemos que el clima en el noreste de China es muy frío. La gente del noreste descubre que comer chiles puede calentarlos, por lo que a la mayoría de la gente del noreste también les gusta comer chiles. Ahora es bien sabido que a la gente de Sichuan y Chongqing le gusta comer chiles, que también son indispensables en Guizhou. Muchos pueblos antiguos también estaban muy emocionados, por lo que dijeron que los pimientos, los puerros, el jengibre, el ajo y los pimientos se triturarían y se comerían como vegetales.
Todo el mundo también ha descubierto el delicioso sabor de los chiles, y ahora a la mayoría de la gente le gusta comer chiles. Se puede decir que todo el mundo está descontento. Hoy en día, si se añade chile a muchos platos, satisfará los gustos de muchas personas. A mí personalmente me gusta mucho el chile. No importa qué tipo de comida como, siempre siento que agregar chile tendrá un sabor diferente. Pero en comparación con la región del sur, prefiero el sabor original. A cada región le gustan los sabores diferentes.