Consejos de costillas de cerdo estofadas y raíz de loto para aquellos que aman comer.
A la hora de comprar, debes elegir raíces de loto de color rosado, que sean aptas para guisar. No elijas la raíz de loto blanco. La raíz de loto blanco es crujiente y no es fácil de guisar. La raíz de loto blanco es adecuada para freír o mezclar.
2 Consejo 2: Corta la raíz de loto en trozos grandes
Si te gusta comer raíz de loto que se pueda guisar, elige alguna raíz de loto que sea apta para guisar, lavar y Pela la raíz de loto seleccionada. Si se guisa con costillas, córtelas en trozos grandes y reserve. Si las raíces de loto seleccionadas están limpias por dentro, no es necesario lavarlas. Simplemente enjuágalas con agua.
3. Truco tres. Utilice una olla a presión para cocinar costillas de cerdo y raíz de loto guisada.
La forma más rápida y sencilla es utilizar una olla a presión. La mejor combinación de raíz de loto es guisar costillas de cerdo, raíz de loto y dátiles rojos, lo cual es a la vez delicioso y nutritivo. Coloque las costillas lavadas y blanqueadas en la olla a presión, agregue la raíz de loto picada y lavada, agregue azufaifa, cebolla, jengibre, ajo, anís estrellado y otros condimentos, agregue una cantidad adecuada de agua, ponga la olla a presión a fuego lento y cocine. durante unos 20 minutos.
4. Consejo 4. Consejos para guisar raíz de loto
Si no tienes olla a presión, puedes optar por una arrocera. Si usa una olla arrocera para cocinar, agregue primero las costillas, los dátiles rojos y los condimentos, luego agregue las raíces de loto después de unos 40 minutos. Todo el proceso dura aproximadamente una hora, es decir, las raíces de loto se cocinan en la olla arrocera por hasta 20 minutos, por lo que las raíces de loto guisadas quedan podridas y deliciosas. Pero si quieres utilizar una olla arrocera, debes prestar atención de vez en cuando. No lo hiervas hasta dejarlo seco. Debes agregar suficiente agua. No se recomienda utilizar otros aditivos como truco. La salud es lo primero, la selección de la raíz de loto es la clave. Otra cosa que se puede aplicar es dar palmaditas o picar la raíz de loto por la parte posterior. Esto permitirá que la sopa penetre antes que cortarla directamente, lo que hace que sea más fácil de guisar.