Cómo hacer jade tostado al estilo japonés
El caviar es un plato japonés famoso con un sabor inesperadamente delicioso. A continuación se muestra el tamagoyaki de estilo japonés que hice. ¡Por favor lea!
Primera vez practicando tostar semillas de jade
Materiales utilizados: 3 huevos, un poco de sal y un poco de pimienta.
Pasos
1. Batir tres huevos, añadir sal y mezclar bien con la pimienta.
2. Calentar la olla de tamagoyaki (utensilio de cocina japonés, cuadrado, especialmente utilizado para cocinar huevos gruesos) y verter un poco de aceite.
3. Después de que la olla esté caliente, vierte un tercio del líquido del huevo en la olla. Cuando el líquido del huevo esté casi solidificado, enrolle el rollito de un extremo al otro.
4. Vierte otro tercio del líquido del huevo. Además, antes de que el líquido del huevo se haya solidificado, enrolle hacia atrás el rollo de huevo que enrolló hasta un extremo.
5. Vierte el tercio restante del líquido del huevo en la olla y continúa enrollando el rollo de huevo hasta un extremo. Sácalo, córtalo en trozos y cómelo.
Método 2 de semillas de jade tostadas
Ingredientes: 4 huevos, 1 cebolla de verdeo, 1/4 de zanahoria, 100g de queso, cantidad adecuada de sal.
Pasos
1. Picar la cebolla y la zanahoria.
2. Busca un bol grande, bate los huevos, añade la cebolla picada, la zanahoria y la sal, y bátelos en el mismo sentido.
3. Yuzi tiene un wok especial de fondo cuadrado que también se puede utilizar en ollas normales. Utilice papel de cocina para engrasar el fondo de la olla con aceite, cubriéndolo uniformemente en una capa fina.
4. Utiliza una olla pequeña caliente y vierte una cantidad adecuada de huevo líquido. Agite suavemente para distribuir el líquido del huevo de manera uniforme sobre la superficie de la sartén.
5. Freír hasta que la superficie a medio cocer esté ligeramente solidificada, espolvorear con queso, utilizar palillos o espátulas para enrollar de afuera hacia adentro y luego empujarlo hacia la olla.
6. El paso más crítico: vierte el huevo líquido y levanta suavemente el rollito de huevo recién frito. Deje que el líquido del huevo fluya debajo y cubra completamente la superficie de la olla. Cuando esté medio cocido lo enrollamos de la misma forma que en el paso 5. Repita los mismos pasos hasta que se acabe la mezcla de huevo.
7. Envuelva el rollito de huevo preparado con una estera de bambú utilizada para sushi, presiónelo ligeramente para darle forma, córtelo y sírvalo para completar la cocción.
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