Menú de Costillas de Cerdo BBQ

1. Remojar las costillas en agua durante media hora y escurrir el agua; picar los ajos, cortar las chalotas y el jengibre en trozos, ponerlos en un recipiente con las costillas, luego agregar sal, aceite, salsa de ostras, almidón y pimienta.

2. Agarra las costillas y los ingredientes de manera uniforme con las manos, luego séllalos con film transparente y mételos en el frigorífico durante más de 4 horas.

3. Escoge la cebolla y el jengibre.

4. Coloque las costillas en la canasta de malla, luego coloque la canasta de malla en la freidora, seleccione el programa "Costillas" y ajuste la temperatura a 190ºC durante 12 minutos.

5. Después de que suene el timbre, abre la freidora y saca las costillas.

Consejos:

1. Lo mejor es elegir costillas de buena calidad y picarlas en trozos del tamaño de un dominó, que son más fáciles de marinar y cocinar.

2. Aunque el contenido de aceite de las costillas es suficiente, lo mejor es añadir 1 cucharada de aceite al marinar, para que las costillas marinadas queden más sabrosas.

3. Añade salsa de ostras al marinar para que las costillas queden frescas y tiernas.