¿Son los fideos ramen perjudiciales para las personas? ¿El ramen daña tu salud?
2. El ramen tradicional de Lanzhou utiliza ceniza natural para mejorar la textura y elasticidad de la masa, aumentando así el sabor de los fideos. Sin embargo, debido a la dificultad de las operaciones estandarizadas, el penghui natural rara vez se utiliza hoy en día. Los principales del mercado son los tiritas instantáneas o los fideos ramen.
3. Es un producto compuesto de cloruro de sodio, carbonato de sodio, carbonato de potasio y fosfato de calidad alimentaria a base de ingredientes de masilla natural. Es un aditivo compuesto y no está prohibido por el estado. Los fideos ramen son aditivos que se pueden utilizar. La soda en el emplasto instantáneo puede aumentar la absorción de agua de la masa, la sal puede mejorar la elasticidad de la masa y los compuestos de azufre pueden mejorar el efecto de estiramiento de la masa.