¿Cómo guisar pollo durante el confinamiento?

La sopa de pollo es muy nutritiva. Las mujeres son muy débiles cuando están encarceladas. Es muy adecuado beber caldo de pollo en esta época, que puede favorecer la recuperación del organismo de la mujer. Pero si no tienes la costumbre de hacer sopa de pollo, puede haber algunos problemas a la hora de utilizarla. Por ello, te recomendamos algunas buenas recetas de la Enciclopedia de Sopa de Pollo.

Sopa de Pollo al Cilantro

Ingredientes

Ingredientes: 1/2 pollo (600g), 10 tazas de agua, 1 cebolla de verdeo, 2 ajos, 1 taza de clara Semillas de sésamo, 1 cucharada de sal, una pequeña cantidad de pimienta blanca, 100 g de ternera, 3 huevos, agua de apio. Condimento para carne, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de cebolla verde picada, 1 cucharadita de ajo picado, 1 cucharadita de aceite de sésamo, un poco de pimienta.

Método de trabajo

(1) Lavar los huesos y la carne del pollo, ponerlos en agua hirviendo y cocinar. Al cocinar, corte la cebolla, el ajo y el jengibre en trozos grandes y agréguelos.

(2) Cuando el pollo esté cocido hasta que quede blando, sácalo y córtalo en trozos pequeños. Una vez que la sopa se haya enfriado, quítale el aceite.

(3) Añadir agua a las semillas de sésamo blanco, triturar, pelar y sofreír.

(4) Muele las semillas de sésamo fritas y el caldo de pollo para obtener una sopa de sésamo, luego agrega sal y pimienta blanca al gusto.

(5) Picar la carne, añadir los condimentos para hacer albóndigas de 1 cm de diámetro, cubrir con una capa de harina y huevos y sofreír en una sartén.

(6) Lavar y cortar el apio en agua en trozos y ensartarlos en brochetas de bambú.

(7) Dividir los dos huevos en claras, añadir un poco de sal a las yemas y cortarlas en fichas de dominó rectangulares de 2×3,5 cm. Lavar los pepinos con agua con sal, pelarlos y mojarlos. en almidón y ponerlos en agua hirviendo.

(8) Sacar los champiñones remojados, cortarlos en fichas de dominó, mojarlos en almidón y blanquearlos en agua hirviendo.

(9) Cortar el pimiento rojo en gajos, quitarle las semillas, cortarlo en fichas de dominó, mojarlo en almidón, ponerlo en agua hirviendo y enjuagarlo con agua fría.

(10) Poner el pollo desmenuzado en un bol, cubrir con bolitas de huevo, hongos, pepino, pimiento y sopa fría de sésamo.

Sopa de pollo con semillas de loto y bayas de goji

Ingredientes

Ingredientes: 30 gramos de bayas de goji, 12 dátiles rojos, 60 gramos de semillas de loto secas, 210 gramos de pollo , un poco de sal, 800 ml de agua.

Método de trabajo

1. Lavar la baya de goji y la azufaifa, lavar y cortar el pollo en trozos, lavar las semillas de loto y reservar.

2. Ponga la receta 1 en el agua, hierva a fuego alto, retire la espuma, cocine a fuego lento hasta que los ingredientes estén suaves y blandos y agregue sal al gusto.

Sopa de pollo guisada con caballito de mar Tianqi

Ingredientes

Pollo asado, 1 caballito de mar, pangasius, azufaifo, baya de goji, sal.

Método de trabajo

1. Cocer al vapor el Panax notoginseng en rodajas suaves, sacarlo de la olla, freír el pollo, poner el Panax notoginseng en la olla y freír hasta que adquiera un color amarillo. (no lo quemes) Retíralo y ponlo en la olla junto con el caballito de mar, la baya de goji, los dátiles rojos y el pollo asado, agrega sal y cocina a fuego lento durante una hora para sazonar.

2. La sopa de pollo cocida es deliciosa, deliciosa y nutritiva.