¿Cuáles son los beneficios de comer higos? ¿Hay alguna desventaja?
La pulpa de higo no tiene semillas, es rica en nutrientes, tiene un sabor único y tiene un sabor excelente. Sus principales componentes nutricionales son los siguientes:
1. El índice de consumo de higos es elevado, 97% para frutas frescas, 100% para conservas de frutos secos, con bajo contenido ácido y sin núcleo duro. Apto para personas mayores y niños.
2. Los higos son ricos en aminoácidos, con 1,0 para las frutas frescas y 5,3 para las secas; hasta el momento se han descubierto 18 especies. Los ocho aminoácidos esenciales no sólo son muy valiosos para el cuerpo humano, sino que también tienen el mayor contenido de ácido aspártico (1,9 en peso seco), muy eficaz para combatir la leucemia, recuperar la fuerza física y eliminar la fatiga. Por eso, en el extranjero las bebidas de higos se consideran "sustitutos de la cafeína".
3. El contenido de materia seca de los higos es muy elevado, del 14-20% en los frutos frescos y más del 70% en los frutos secos. Entre ellos, el contenido de glucosa que puede ser absorbido y utilizado directamente por el cuerpo humano representa 34,3 (peso seco), fructosa representa 365.438 0,2 (peso seco) y sacarosa solo representa 7,82 (peso seco). Por lo tanto, es bajo en calorías y en Japón se le llama alimento bajo en calorías. La investigación médica nacional demuestra que es un alimento saludable para bajar de peso.
4. Los higos contienen polisacáridos, que representan un 6,49% (peso seco), principalmente arabinosa y galactosa, que tienen ciertos efectos anti-envejecimiento.
5. Los higos contienen una variedad de vitaminas, especialmente caroteno. Fruta fresca 30 mg/100 g, fruta seca 70 mg/100 g, superior a melocotones, uvas, ciruelas, peras, naranjas y caquis dulces.
6. Los higos contienen una gran cantidad de elementos inorgánicos que son beneficiosos para el cuerpo humano, pero no contienen elementos inorgánicos como Co, Cd y Pb. , estos son fáciles de causar cáncer. Tiene un efecto muy bueno para mejorar la salud del cuerpo y su capacidad anticancerígena.
7. Los frutos, ramas y hojas del higo son ricos en enzimas, de las cuales la mayoría de las enzimas son responsables de la descomposición de las proteínas, seguidas de la lipasa, la amilasa, la superóxido dismutasa (SOD), etc. Comer fruta después de las comidas ayuda a la digestión. En los últimos años, se han logrado importantes avances en la extracción de SOD de los higos y en el desarrollo de cosméticos de alta calidad, duplicando el valor de los higos.
8. Los higos son ricos en fibra dietética. La pectina y la hemicelulosa que contienen pueden absorber una variedad de sustancias químicas después de absorber agua e hincharse, de modo que diversas sustancias nocivas en los intestinos pueden absorberse y excretarse, purificandose. los intestinos Promueve la reproducción de bacterias intestinales beneficiosas, suprime el azúcar en la sangre, mantiene niveles normales de colesterol y elimina los carcinógenos.
9. Los higos también contienen ácidos, como el ácido málico, el ácido oxálico, el ácido fumárico, el ácido succínico, el ácido malónico, el ácido pirrolidina carboxílico, el ácido shikímico, el ácido quínico y el ácido glicérico. Flavonas, rutinosa, aldosa, resina, etc. Además de benzaldehído, furanocumarolactona, osteofilina, lactona de bergamota y otros ingredientes que tienen ciertos efectos sobre la supresión del cáncer.
Además, no son aptos para su consumo pacientes con accidentes cerebrovasculares, hígado graso y parálisis periódicas con potasio normal.
Las personas con heces blandas no deben consumir alimentos crudos.