Video sobre cómo dibujar un caramelo hirviendo de camote
Aprende un método sencillo de "dibujar batatas" en 1 minuto. Cocinar almíbar es muy sencillo y fácil. La mejor forma de dibujar batatas y los consejos para freír el almíbar harán que el chef se entusiasme. Hola a todos, soy la hermana mayor tonta. Hoy compartiré un método sencillo para dibujar batatas. Lo probé antes en un restaurante y me costó 38 yuanes el plato. Como es comida cocinada, tengo que ser chef para prepararla bien. Por eso,
En primer lugar, las batatas deben ser tierra roja, muy dulce. Las batatas se deben dejar secar en el balcón durante unos días para que el agua se evapore. Las batatas se endulzan, se pelan y se cortan en dados de cocción. Creo que la palabra bloque de encimera es muy viva, jaja, rueda y corta al mismo tiempo.
Calentar el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente, agregar los boniatos, sofreír hasta que estén dorados por todos lados y retirar. Use fuego medio para freír aquí, no baje a fuego lento, para que las batatas se ablanden y el almíbar se rompa en pedazos después de freír.
Después de freír, retirar y reservar. Este es el importante almíbar para freír. Los boniatos rallados están riquísimos. Lo principal es que el almíbar debe quedar bien cocido, suave y fino, y se puede perfeccionar tirando continuamente. En primer lugar, la sartén de aceite utilizada para freír batatas se puede utilizar directamente sin cepillarla porque contiene mucho aceite. Solo usa esta base de aceite. Agrega una cantidad adecuada de azúcar blanca, agrega un poco de agua y calienta lentamente la olla para sacarificar.
Apagamos el fuego y esperamos hasta que el azúcar burbujee. Este paso es muy importante.
Espera hasta que la burbuja blanca desaparezca y luego vuelve a ser popular, para que el azúcar pueda producir seda fácilmente. No sé cuál es el principio. De todos modos, hice muchas pruebas y fue muy útil.
Cuando el azúcar vuelve a burbujear y adquiere un color ligeramente amarillo.
De esta manera, puedes poner las batatas, en lugar del método tradicional de usar palillos para sacar las tiras y meter las batatas. Es difícil de dominar para los principiantes.
Verter los trozos de boniato en la olla, sofreír rápidamente con una espátula de silicona y cubrir con almíbar.
Alguien puede preguntar, ¿cuánta azúcar quieres? Puedes agregar más azúcar, pero no la tires. Sin él, la envoltura quedará desigual. Cuando se encuentran rodajas de batata frías, naturalmente se pondrán rígidas. ¿Dónde puedo sacar la seda? Como te gusta este plato, no importa si le pones más azúcar, ¿verdad? Envuélvelo uniformemente y termina comiendo caramelo, jaja
Este sencillo y delicioso boniato ya está listo, está súper delicioso. Puedes sacar filamentos largos con solo coger un trozo.
Recuerdo visitar casas de familiares cuando era niño. Se sirvió un plato de batatas y el anciano y los niños se apresuraron a comérselo. Suelen poner un recipiente con agua fría y mojarlo. ¿Alguna vez has tenido una experiencia así?
Cada trozo de boniato se puede sacar, es muy voluntarioso y sencillo. ¿No estás conmovido?
Pruébalo en casa lo antes posible. La clave es no freír los boniatos demasiado blandos. 2/Al freír azúcar, parar y apagar el fuego hasta la mitad. Si no puedes entender las imágenes y el texto, puedes seguirme y ver el video detallado para asegurarte de que quede claro de un vistazo. Permítanos hacerlo por su hijo e impresionar a su familia.