Tipos de pasas
Una son las pasas rojas, con frutos de color rojo brillante o morado y una apariencia brillante y hermosa, llamadas "Tierra Roja" y "Wanhong". Las hojas tiernas son de color lavanda, lisas y tienen finos pelos en el dorso. Las hojas adultas son grandes, acorazonadas, de 5 lóbulos, de lóbulos medios, lisas y brillantes, sin pelos en el envés. Flores hermafroditas. Los granos de frutas son moderadamente elásticos. El peso medio de la oreja es de unos 800 gramos y el peso máximo de la oreja es de 2500 gramos. El peso medio del grano es de 13 gy el peso máximo del grano es de 25 g. La fruta no se agrieta, se pudre ni se cae. La cáscara es de grosor medio, difícil de pelar y tiene un contenido de azúcar de 18 a 20 grados. Crujiente y dulce, no ácido ni astringente, tiene un sabor excelente. Puede almacenarse y transportarse en la naturaleza durante más de 3 meses y puede almacenarse de forma continua en un horno a temperatura constante durante más de 8 meses.
Brota a mediados o principios de marzo y muestra sus primeras hojas verdaderas a mediados o finales de marzo. La fruta madura a finales de septiembre. Crece vigorosamente y tiene un período de fructificación temprano. Da frutos en el segundo año después de la siembra, y la producción en el tercer año (1 mu: 667 metros cuadrados, lo mismo a continuación) es de más de 2.000 kilogramos. Otra variedad son las pasas negras. La fruta es de color negro púrpura, tan brillante como la pintura, tiene una fruta rosa espesa y se llama "Qiu Hei". Los granos de la fruta están plantados muy cerca de la espiga, son de tamaño uniforme y la espiga tiene una forma hermosa. El peso medio de la oreja es de 750 g y el peso máximo de la oreja es de 1700 g. El fruto es ampliamente ovalado, con piel gruesa. La pulpa es de color amarillo verdoso, se puede cortar en rodajas, es crujiente, dulce y refrescante, con un contenido de azúcar de 18 a 20 grados y es de excelente calidad. Madura a mediados de septiembre. El fruto está firmemente plantado, tiene una gran resistencia a la tracción y es extremadamente resistente al almacenamiento y al transporte. Puede almacenarse hasta marzo del año siguiente. Es resistente a las enfermedades y de alto rendimiento. Comienza a dar frutos en el segundo año. después de la siembra, en el tercer año, el rendimiento por mu puede alcanzar más de 2.000 kilogramos. En el cuarto año, o entra en el período de fructificación en cinco años.
Además, hay dos uvas europeas, "Victoria" y "August" que se pueden ver en la ciudad. El primero es de color amarillo verdoso y el segundo es de color amarillo dorado. La fruta tiene alta dureza, contenido de azúcar superior a 18 grados, sabor dulce, buena calidad, resistencia a enfermedades, alto rendimiento y madura entre mediados y finales de julio.
Valor nutricional:
Materias primas
El azúcar del extracto es principalmente glucosa, que puede ser rápidamente absorbida por el cuerpo humano. Cuando se produce hipoglucemia en el cuerpo humano, si bebe jugo de uva a tiempo, los síntomas pueden aliviarse rápidamente.
Los científicos franceses han descubierto que las pasas pueden prevenir la trombosis mejor que la aspirina y pueden reducir los niveles de colesterol sérico humano, reducir la cohesión plaquetaria y desempeñar un cierto papel en la prevención de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Los flavonoides contenidos en el extracto son poderosos antioxidantes que pueden resistir el envejecimiento y eliminar los radicales libres del cuerpo.
Este extracto contiene oligoelementos anticancerígenos, que pueden evitar que las células sanas se vuelvan cancerosas y evitar que las células cancerosas se propaguen. El jugo de uva puede ayudar a los pacientes trasplantados de órganos a reducir el rechazo y promover una recuperación temprana. Cada 100 g de uva contiene los siguientes nutrientes: calorías (43,00 kcal) proteínas (0,50 g) grasas (0,20 g) carbohidratos (10,30 g) fibra dietética (0,40 g) vitamina A? (8,00 microgramos) ¿Caroteno (50,00 microgramos)? ¿Tiamina? (0,04 mg) ¿Rivoflavina? (0,02 mg)? ¿Niacina (0,20 mg) Vitamina C (25,00 mg)? ¿Vitamina E? (0,70 mg) Calcio (5,00 mg) Fósforo (13,00 mg) Sodio (1,30 mg) Magnesio (8,00 mg) Hierro (0,04 mg) Zinc (0,18 mg) Selenio (0,20 μg) Cobre (0,008 mg)
Terapia alimentaria
Las pasas son de naturaleza suave y de sabor dulce, y entran en el meridiano de los pulmones, el bazo y los riñones; tienen los efectos de nutrir el qi y la sangre, benefician al hígado y los riñones, producen fluidos corporales y calmar la sed, fortalecer músculos y huesos, aliviar la tos y los problemas, reponer el qi y la sangre y diuresis.
Se utiliza principalmente para tratar el Qi y la sangre débiles, tos por deficiencia pulmonar, palpitaciones y sudores nocturnos, dolores articulares reumáticos, síndrome de estranguria, edemas, etc. También se puede utilizar como tratamiento auxiliar para enfermedades como deficiencia de bazo, deficiencia de qi, dificultad para respirar, edema y disuria.
1. Antiviral y esterilizante: Las uvas contienen polifenoles naturales, que pueden unirse a las proteínas de virus o bacterias, haciéndolas perder su capacidad de propagar enfermedades, especialmente los virus de la hepatitis y la polio.
2. Anticáncer y anticancerígeno: Las uvas contienen un compuesto llamado resveratrol, que puede evitar que las células normales se vuelvan cancerosas, inhibir la propagación de células malignas y tiene fuertes propiedades anticancerígenas y anticancerígenas. efectos.
3. Antianemia: Las uvas contienen vitamina B12, que tiene efectos antianemia perniciosa. Especialmente el vino tinto fermentado a partir de uvas con piel contiene aproximadamente vitamina B12 por litro. 12 ~ 15 mg. Por tanto, beber vino tinto con regularidad es beneficioso para el tratamiento de la anemia perniciosa.
4. Reducir la acidez gástrica y promover la colerética: la investigación farmacológica moderna ha demostrado que las uvas también contienen vitamina P. La administración oral de 15 g de aceite de semilla de uva puede reducir la toxicidad del ácido gástrico, y la administración oral de 12 g puede reducir la toxicidad del ácido gástrico. Consigue un efecto colerético, por lo que puede tratar gastritis, enteritis, vómitos.
5. Antiaterosclerosis: Los estudios han descubierto que el vino puede reducir el contenido de lipoproteínas de baja densidad en el plasma al tiempo que aumenta las lipoproteínas de alta densidad. La lipoproteína de baja densidad puede causar aterosclerosis, mientras que la lipoproteína de alta densidad no solo no causa aterosclerosis, sino que también tiene efectos antiateroscleróticos. Por lo tanto, el consumo regular de uvas (vino) puede reducir las muertes causadas por enfermedades coronarias. Al mismo tiempo, el contenido de potasio en las uvas es alto, lo que puede ayudar a las personas a acumular calcio, promover la función renal y regular la frecuencia cardíaca.
6. Nutre y excita los nervios del cerebro: las uvas son ricas en glucosa, ácidos orgánicos, aminoácidos y vitaminas, que pueden nutrir y excitar los nervios del cerebro y tienen cierto efecto en el tratamiento y la eliminación de la neurastenia. fatiga excesiva.
7. Diuresis, hinchazón y tocólisis: según los registros de Li Shizhen, las raíces, enredaderas y hojas de uva tienen buenos efectos diuréticos, hinchazón y tocólisis, y pueden usarse para tratar la infertilidad y los vómitos. , edema, etc.
Piel de fruta
La piel de uva es rica en el compuesto polihidroxifenólico resveratrol, que tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, antitrombosis, prevenir la arteriosclerosis y mejorar la inmunidad.
El tanino, otra sustancia importante de la piel de la pasa, tiene efectos antialérgicos, retrasa el envejecimiento, mejora la inmunidad y previene enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
Las antocianinas contenidas en la piel de la pasa tienen fuertes propiedades antioxidantes, antimutaciones, alivian la disfunción hepática y protegen el sistema cardiovascular.
La piel de pasa también tiene efectos anticancerígenos. Investigadores de la Universidad Farmacéutica de Illinois descubrieron que esta sustancia está presente en más de 70 tipos de plantas, como el maní y las pasas, especialmente la piel de las pasas y el vino tinto.
Debido a que la mayoría de las pasas que se encuentran actualmente en el mercado contienen residuos de pesticidas, es necesario lavarlas antes de comerlas con la piel. Es mejor enjuagar primero con agua limpia, luego usar productos de limpieza que puedan eliminar eficazmente los ingredientes de los pesticidas y limpiar durante más de dos minutos. Sin embargo, no es aconsejable remojarlas en agua o agua salada, porque remojarlas en agua puede promover fácilmente la penetración de residuos de pesticidas en la superficie de las pasas en la pulpa.
Para el público
Se puede aplicar a la población en general.
1. Especialmente para pacientes con nefritis, hipertensión, edemas, niños, mujeres embarazadas, anemia, neurastenia, fatiga, envejecimiento, tos por deficiencia pulmonar, sudores nocturnos, artritis reumatoide, dolor de huesos de las extremidades, pacientes con cáncer, etc. Apto para el consumo.
2. Los pacientes diabéticos y los pacientes con estreñimiento no deben comer más; las personas con deficiencia de bazo y estómago no deben comer más, ya que comer más provocará diarrea.