Cómo hacer costillas de cerdo estofadas con champiñones, cómo hacer deliciosas costillas de cerdo estofadas con champiñones, costillas de cerdo

Ingredientes para costillas de cerdo estofadas con champiñones:

350g de costillas de cerdo (costillas de cerdo) Ingredientes auxiliares: 200g de champiñones (frescos) Condimentos: 10g de ajo (piel blanca), 25 gramos de pasta de judías , 10 gramos de salsa de soja, 2 gramos de aceite de sésamo

Tiempo de consumo: 30-60 minutos

Pasos de costillas de cerdo estofadas con champiñones:

Preparar ingredientes y lavar las costillas, remojar las setas, aplanar y picar los ajos y reservar

Escaldar las costillas en agua fría para quitar la espuma de sangre y las impurezas y retirarlas

3. wok y calentar el aceite, luego agregar los hongos shiitake exprimidos del agua, sofreír hasta que estén fragantes, luego retirar y reservar

4. Se frieron los champiñones y se sofríen hasta que la superficie esté ligeramente seca

5. Cuando la superficie de las costillas esté ligeramente seca, agregue el ajo picado y continúe salteando (el ajo picado quedará más fragante , también puedes omitirlo)

6. Sofreír brevemente y luego añadir los champiñones y seguir sofriendo el vino de cocción.

7. la carne esté medio cocida, agregue salsa de soja oscura, salsa de soja, sal y agua para remojar los champiñones.

8 Tapa la olla y cocina a fuego medio-alto (durante el proceso) Ábrela una o dos veces. , y use una pala para voltear el fondo para evitar que las costillas inferiores se peguen a la olla y las costillas superiores entren al estómago).

9. Apagar el fuego y retirar del fuego. (Si te gusta servir sopa, puedes apagar el fuego temprano)

Nota:

Escaldar las costillas en agua fría puede eliminar mejor las impurezas y la sangre, mientras que se hierve la carne en El agua hirviendo lo hará. Si se comprime, las impurezas no saldrán.