Cómo comer patatas braseadas con costillas, una receta casera de patatas braseadas con costillas.
Ingredientes principales:
Dos patatas, un kilo y medio de costillas, dos cebollas y dos rodajas de jengibre.
Condimentos:
Un poco de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de azúcar de roca, 1 cucharadita de soja en polvo, 1 cucharadita de aceite de sésamo.
Método de trabajo
Pasos
1. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en trozos con un fogón, y cortar las costillas en trozos para su posterior uso. [1].
2. Calentar un wok, agregar 1/3 taza de aceite y sofreír la cebolla y el jengibre, agregar azúcar de roca y sofreír hasta que estén doradas, luego sofreír las costillas hasta que la piel esté dorada. .
3. Añade a la olla una cantidad adecuada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de azúcar de roca y patatas crudas, añade agua hasta cubrir todos los ingredientes, tapa la olla y cocina a fuego lento. 45 minutos, luego espesar con harina de soja, rociar un poco de aceite de sésamo y sacar de la sartén.
Clave del proceso
El primer paso es muy importante, de lo contrario las costillas quedarán desagradables. También debes prestar atención al hacer otras costillas.