¿Cómo conservar las setas frescas?
1. Los champiñones frescos se pueden refrigerar, pero antes de refrigerarlos, se deben retirar los champiñones marcados, sellarlos en un cajón para verduras y luego colocarlos en el congelador, para que los champiñones frescos puedan conservarse. almacenarse durante diez años, no se deteriora durante aproximadamente un día y todavía está muy fresco cuando lo sacas para comer.
2. Los champiñones frescos se pueden conservar después de congelarlos. El método específico es sellarlo en una bolsa de plástico, ponerlo en el refrigerador, sacarlo al día siguiente, usar toallas de papel para absorber las gotas de agua en la superficie, luego ponerlo en otra bolsa de plástico, sellarlo y ponerlo. en el refrigerador. Esto equivale a sacar los champiñones liofilizados elaborados con champiñones frescos y derretirlos directamente cuando los comes.
Cómo hacer setas shiitake: salteado de setas shiitake
Ingredientes: cantidad adecuada de setas, un poco de cebolla de verdeo, cantidad adecuada de pimiento verde y rojo, un poco de ajo, cantidad adecuada cantidad de sal, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de azúcar, un poco de salsa de soja, agua Cantidad moderada de almidón.
Práctica:
1. Lavar la cebolleta y cortarla en trozos pequeños, cortar en gajos los pimientos verdes y rojos con un cuchillo diagonal, picar los ajos y echarlos en la olla. .
2. Lavar los champiñones y cortarlos en trozos. Echar una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición a fuego alto. Después de hervir, sacar los champiñones y poner. ellos en agua fría.
3. Calentar el aceite en la olla. Después de que el aceite esté caliente, agregue los pimientos verdes y rojos picados, las chalotas y el ajo picado, sofría hasta que estén fragantes, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa de soja, luego agregue los champiñones y sofría unas cuantas veces.
4. Agrega una cucharada de agua, luego agrega una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, azúcar, agrega un poco de salsa de soja para darle color y cocina por 1 minuto. Finalmente, agregue una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la sopa, revuelva uniformemente y luego retírela de la olla.
5. Si las condiciones en casa son buenas, se puede comer en una olla seca.