Enseñarte cómo hacer un círculo de enfoque único

El anillo quemado es un alimento frito especial en el antiguo Beijing. El anillo quemado tiene un tamaño similar a la boca de un cuenco y parece un donut que se come en los países occidentales. Los anillos de Jiao tienen un sabor crujiente y se pueden almacenar durante aproximadamente medio mes. Los anillos de Jiao son un acompañamiento del jugo de frijoles. Pero el Jiaoqiu no sólo está disponible en Beijing. Siempre que estudiemos cuidadosamente el método del Jiaoqiu, también podemos prepararlo en casa.

Te enseñaré a hacer un Jiaohuan único.

El Jiaohuan se puede comer solo o como guarnición con jugo de frijoles. El Jiaohuan es de color amarillo oscuro y parece una pulsera. Los pies quedan crujientes y tienen un sabor único. El Jiaohuan, un refrigerio de Beijing, es amado por hombres, mujeres, jóvenes y mayores. En el antiguo Beijing, a la gente le gusta comer pasteles de semillas de sésamo con anillos jiao, y también les gusta usar anillos jiao cuando beben jugo de frijoles. Los anillos jiao son un alimento antiguo. Jiaohuan es simple y fácil de preparar, y es un refrigerio casero que la gente puede preparar en casa.

¿Es alto el valor nutricional de los anillos de coque?

Aunque los anillos de coque son un alimento muy popular, tienen un alto contenido de calorías y grasas debido a la fritura continua a alta temperatura. grasas, carbohidratos y muy pocos otros nutrientes. No es aconsejable comer aros quemados más de dos veces por semana, y el almuerzo y la cena del día deben ser lo más ligeros posible, y no consumir más alimentos fritos, salteados o salteados. Se recomienda combinarlo con leche de soja para complementar las proteínas.

Anillo de enfoque

Ingredientes: 500 gramos de polvo estándar, 500 gramos de aceite de cocina, un poco de sal, álcali y alumbre.

Método:

1. Disolver la sal, el álcali y el alumbre con 75 ml de agua tibia, agregar la harina, mezclar con 200 ml de agua y estirar la masa repetidamente con las manos. hasta que esté uniformemente mezclado. Luego colóquelo en la tabla de cortar durante 2 a 3 horas.

2. Aplana la masa y córtala en tiras de 5 cm de ancho con un cuchillo. Tome un trozo de masa y colóquelo sobre la tabla de cortar, sujete un extremo con la mano, sujete el otro extremo de la masa con la otra mano y alíselo hasta obtener un trozo largo y plano, de unos 6 mm de grosor. Utilice un cuchillo para cortar la masa en trozos de 4 cm de ancho (14 trozos para 50 gramos de masa) y apile cada dos trozos. Utilice un cuchillo para freír pequeño para hacer un corte desde el medio. No corte ambos lados, sino conéctelos un poco.

3. Cuando el aceite esté 50% caliente, sostenga un extremo del anillo de coque; cuerpo verde con las manos y bájelo en la cacerola de aceite, y luego use palillos Ábralo por la mitad para darle forma de pulsera o de huevo de pato. Después de darle la forma, déle la vuelta y fríalo por ambos lados hasta que adquiera un color granate. Retirar de la sartén para controlar el aceite y formar un aro quemado.

Lo anterior es el método detallado para hacer anillos de enfoque que le presentamos. Los anillos de enfoque son un alimento que a la gente le encanta comer. Sin embargo, el valor nutricional de los anillos de coque no es alto, porque los anillos de coque son demasiado grasosos y el consumo regular puede provocar pérdida de memoria y acelerar el envejecimiento humano. Además, comer aros de coca en el desayuno es rico en calorías y de alta calidad, lo que puede provocar un aumento de peso. No es adecuado para pacientes con diabetes, hiperlipidemia y mujeres embarazadas. Tampoco es adecuado para ancianos y niños con debilidad. capacidades de digestión.