¿De dónde vienen los pasteles de luna?

Los pasteles de luna se originaron en la dinastía Tang, lo que se puede ver en los registros intelectuales de Luo Zhong: en el banquete de Qujiang en el Festival del Medio Otoño, el emperador Xizong de la dinastía Tang presentó pasteles de luna a los eruditos. Una noche del Festival del Medio Otoño, cuando Tang Xuanzong y Yang Guifei admiraban la luna y comían pasteles de Hu, Tang Xuanzong pensó que los pasteles de Hu eran feos. En ese momento, la concubina Yang estaba mirando a la luna, por lo que soltó pasteles de luna. A partir de entonces, el nombre de pasteles de luna se extendió entre la gente.

Los mooncakes tienen una larga historia en China. Según registros históricos, ya en las dinastías Yin y Zhou, había pasteles Taishi en memoria del Sr. Wen (Wen Zhong) en Jiangsu y Zhejiang. Este tipo de pastel tiene bordes finos y corazón grueso, y se puede decir que es el creador de los pasteles de luna.

Durante la dinastía Song del Sur, la palabra "pastel de luna" ya existía en "Liang Lu Meng" de Wu, pero la descripción de comer pasteles de luna y apreciar la luna no se registró hasta la dinastía Ming. El Festival del Medio Otoño se difundió entre la gente.

Datos ampliados:

Los pasteles de luna en el sentido tradicional chino se dividen principalmente en cuatro categorías según su origen, volumen de ventas y características: pasteles de luna al estilo cantonés, pasteles de luna al estilo de Beijing, Pasteles de luna al estilo soviético y pasteles de luna al estilo Chaozhou.

Además, los pasteles de luna al estilo Chaozhou y los pasteles de luna al estilo de Hong Kong se fusionan en pasteles de luna al estilo cantonés. Otro dicho es que hay cuatro tipos de pasteles de luna: al estilo cantonés, a los de Suzhou, a los de Beijing y a los de Yunnan. pasteles de luna estilo.

Actualmente los pasteles de luna se dividen en pasteles de luna al estilo Beijing, pasteles de luna al estilo Jin, pasteles de luna al estilo cantonés, pasteles de luna al estilo Yunnan, pasteles de luna al estilo Chaozhou, pasteles de luna al estilo soviético, pasteles de luna al estilo taiwanés, pasteles de luna al estilo de Hong Kong , pasteles de luna al estilo Anhui, pasteles de luna al estilo Qu y pasteles de luna al estilo Qin o incluso pasteles de luna japoneses.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Mooncake