¿Cuál es mejor, el Shengrongtang de Japón o la olla de hierro fundido de Yanagi Sori?

Shengrongtang se calienta de manera uniforme, la temperatura es relativamente estable y Liu Zongli es más conveniente de operar.

Cuanto más tiempo hierva el agua, mejor será el sabor del agua. No solo tiene un sabor suave, sino que también es rica en hierro que permite que el vapor escape de la olla durante la cocción. El exceso de agua o aceite durante el proceso de cocción de Yanagi Sori también se puede desechar fácilmente a través de este espacio.

Las ollas de hierro son utensilios de cocina tradicionales para cocinar alimentos. Generalmente no contienen sustancias tóxicas, pero suelen oxidarse al exponerse al agua. Los principales tipos de ollas de hierro incluyen ollas indias, ollas para orejas, ollas planas, ollas para aceite, ollas para panqueques, etc.