Recomiende algunos platos deliciosos de Xinyang.
El primer plato es pescado a la parrilla Huangqiao. Este es el plato más distintivo de Xinyang y una de las cocinas tradicionales de la ciudad de Huangqiao, Xinyang. Este plato utiliza arenque local, chucrut, pimientos, etc. Prepare una olla de sopa de pescado agridulce. El pescado estaba tierno, fragante y apetitoso.
El segundo plato es Jiao Gang Tofu. Este es un bocadillo que tiene un sabor crujiente y un olor fragante. El tofu Jiao Gang se elabora con leche de soja de alta calidad y luego se asa sobre carbón hasta que esté crujiente por fuera y tierno por dentro. Cada bocado de tofu desprende un fuerte aroma a carbón y resulta muy apetitoso cuando se combina con chile, ajo y otros condimentos.
El tercer tipo son las carnes blancas con pasta de ajo. Este es un cerdo estofado tradicional muy conocido que utiliza carne fresca de Wuhu, Anhui como materia prima principal, además de cebolla, jengibre, ajo, pasta de frijoles y otros condimentos. Es un plato de carne tierna, de sabor delicioso. -carne cocida. La carne blanca con pasta de ajo es tierna y refrescante, no grasosa ni a pescado, y tiene un regusto largo, lo que la convierte en un manjar único en Xinyang.
La cocina de Xinyang ha ganado gran reconocimiento por su sabor regional único y sus técnicas culinarias. El pescado a la parrilla Huangqiao, el tofu Jiaogang y la carne blanca con ajo mencionados anteriormente son representantes destacados de la cocina Xinyang, por lo que también puedes probarlos.