Chuletas de cordero a la francesa con verduras de temporada | Pez dragón asado
Materiales necesarios: ajos, chuletas de cordero, cebollas, zanahorias, patatas, calabaza.
1. Marinar las chuletas de cordero con la cebolla y los champiñones en polvo durante 30 minutos.
2. Sofreír todas las verduras.
3. Sofreír las verduras y colocarlas sobre papel de aluminio.
4. Derretir la mantequilla en la olla.
5. Añade las chuletas de cordero y sofríe la cebolla hasta que cambie de color.
6. Colocar el cordero sobre las verduras y hornear al horno a 180º durante 20-25 minutos.
Pez dragón a la plancha.
Materiales necesarios: Pescado longli y algas.
1. Cortar el pescado Longli en trozos, añadir la cebolla verde picada y el jengibre y marinar con salsa de soja baby.
2. Jugo de Zhao Shao: salsa de tomate, salsa de soja, agua, almidón.
3. Cortar las algas en tiras.
4. Pon aceite en la olla y pica el ajo hasta que esté fragante.
5. Añade la arowana y sofríe.
6. Vierta la salsa y cocine hasta que espese.