Chuletas de cordero a la francesa con verduras de temporada | Pez dragón asado

Materiales necesarios: ajos, chuletas de cordero, cebollas, zanahorias, patatas, calabaza.

1. Marinar las chuletas de cordero con la cebolla y los champiñones en polvo durante 30 minutos.

2. Sofreír todas las verduras.

3. Sofreír las verduras y colocarlas sobre papel de aluminio.

4. Derretir la mantequilla en la olla.

5. Añade las chuletas de cordero y sofríe la cebolla hasta que cambie de color.

6. Colocar el cordero sobre las verduras y hornear al horno a 180º durante 20-25 minutos.

Pez dragón a la plancha.

Materiales necesarios: Pescado longli y algas.

1. Cortar el pescado Longli en trozos, añadir la cebolla verde picada y el jengibre y marinar con salsa de soja baby.

2. Jugo de Zhao Shao: salsa de tomate, salsa de soja, agua, almidón.

3. Cortar las algas en tiras.

4. Pon aceite en la olla y pica el ajo hasta que esté fragante.

5. Añade la arowana y sofríe.

6. Vierta la salsa y cocine hasta que espese.