Bebí anoche. ¿Qué sopa te gustaría tomar hoy?
En primer lugar, existen dos tipos de sopa Qingfei:
1 Sopa de hongos de las nieves, semillas de loto, azucena y costillas de cerdo:
Ingredientes: 75 gramos. de hongo blanco, azucena 100g, costillas 500g.
Preparación: Lavar los ingredientes anteriores, añadir agua, ponerlos en la olla y cocinar durante 3 horas.
2. Sopa de costillas de cerdo con corteza de morera y azucena:
Ingredientes: 50 gramos de corteza de morera, 75 gramos de azucena y 500 gramos de costillas de cerdo.
Preparación: Limpiar los materiales anteriores, añadir agua, luego ponerlos en la olla y cocinar durante una hora y media.
2. Decocción de Tremella humectante para los pulmones:
Ingredientes: 5 gramos de Tremella fuciformis, 50 gramos de azúcar de roca.
Elaboración: Poner el hongo blanco en un recipiente y remojarlo en agua tibia durante 30 minutos. Después de una exposición completa, retire el pedículo y las impurezas. Corte el hongo blanco en pedazos, póngalo en una olla limpia, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, luego cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue azúcar de roca hasta que el hongo blanco esté cocido.
3. Gachas de pasta de judías humectantes para los pulmones:
Ingredientes: 1000 gramos de leche de soja, 100 gramos de arroz glutinoso, cantidad adecuada de azúcar.
Método: Lavar el arroz glutinoso, ponerlo en una olla, agregar una cantidad adecuada de agua, cocinar a fuego alto, verter la leche de soja hasta que florezcan los granos de arroz, continuar cocinando durante 10 minutos y agregue una cantidad adecuada de azúcar.
4. Gachas de pato:
Ingredientes: 150g de pato, 250g de arroz glutinoso, vino de cocción, un poco de sal.
Preparación: Primero corte el pato en dados; agregue agua al arroz glutinoso para cocinar las gachas, luego agregue la carne de pato, un poco de vino de cocción y sal y cocine hasta que las gachas estén cocidas.
5. Sopa de sangre de callos peludos:
Ingredientes: 300g de sangre de pato, 150g de callos peludos (cuidado con no añadir cordero, porque el cordero es picante por naturaleza y no es apto para cuando la temperatura sube a principios de primavera y verano. Alta, come cuando el clima es seco).
Ingredientes: 100 g de garganta amarilla, anguila, fiambre, brotes de soja y fideos, un poco de condimento para estofado de Chongqing, pimiento encurtido, jengibre, ajo, glutamato monosódico y azúcar.
Preparación: Primero cortar la sangre de pato en trozos, ponerla en un wok con agua limpia y reservar añadir un poco de aceite claro, sofreír las rodajas de jengibre y las rodajas de ajo, ponerlo en Chongqing caliente; olla y llevar a ebullición; la sopa está cocida. Después de cocinar, agregar sangre de pato, callos, garganta amarilla, anguila, fiambre, brotes de soja, fideos, etc. Cocine hasta que esté cocido (tenga cuidado de no cocinar demasiado los callos).
Consejo: Como dice el refrán, "la sangre lava los pulmones". Entonces, ¿cuándo no deberías comer este tofu de sangre suave y muy barato?
6. Sopa de jamón y melón de invierno:
Ingredientes: jamón loncheado, melón de invierno loncheado.
Ingredientes: cebolla verde rallada, jengibre rallado, gambas secas, sal, azúcar, aceite de sésamo.
Preparación: Hervir agua en una olla, poner las rodajas de melón de invierno y los ingredientes en la olla y cocinar por 10 minutos, luego agregar las rodajas de jamón, sacarlo de la olla después de 2 minutos agregar el verdeo picado; cebolla, aceite de sésamo, sal y azúcar antes de sacarlo.
Consejos: Esta sopa es fresca y deliciosa, apta tanto para primavera como para verano.
09-06-05 |Añadir comentario
Feicao
Fuego de hígado claro: Sopa de hígado de cerdo y goji, para dos personas.
Ingredientes: Hojas de Lycium barbarum (150g hojas puras), baya de goji (1 cucharada), carne magra (100g), hígado de cerdo (150g), 3 rodajas de jengibre.
Preparación: 1. Cortar la carne magra y el hígado de cerdo, marinar con harina de soja, aceite, azúcar, salsa de soja y vino de cocción durante 15 minutos.
2. en la olla, baya de goji, jengibre. Después de hervir, cambie a fuego lento y cocine por 10 minutos.
3. Cocine la carne magra por 1 minuto, luego agregue una cantidad adecuada de aceite y hojas de goji y cocine por 1 minuto;
4. Por último, cocinar el cerdo. Poner las rodajas de hígado al fuego y cocinar durante 1 minuto, apagar el fuego.
5. Condimentar con aceite de sésamo, sal y una pequeña cantidad de pimienta blanca.
Hidrata los pulmones y humedece la sequedad: sopa magra de carne de aceituna, para dos personas.
Ingredientes: aceitunas frescas (20 rodajas, picadas a cuchillo), carne magra o costillas (200 gramos), 3 rodajas de jengibre.
Preparación: 8 tazones de agua Después de que el agua hierva, ponerla en la olla con todos los ingredientes, cocinar a fuego medio durante 30 minutos y agregar sal al gusto.
(1) Para la resaca, hierve un plato de sopa agria con vinagre y bébelo. Tome lentamente 1 taza pequeña de vinagre (20 ~ 25 ml). Sumerja el rábano rallado en vinagre y agregue el azúcar (1 tazón grande). Coger los corazones de col remojados en vinagre y azúcar (1 bol grande). Tome 2 huevos en conserva remojados en vinagre. 50 gramos de vinagre, 25 gramos de azúcar moreno, 3 rodajas de jengibre hervidos en agua.
El vinagre puede aliviar la resaca, principalmente porque el etanol del vino y los ácidos orgánicos del vinagre se encuentran en el tracto gastrointestinal humano a medida que se digieren y absorben, reduciendo la concentración de etanol y reduciendo así la toxicidad del alcohol.
(2) Los platos de tofu deben servirse como aperitivo a la hora de beber. Debido a que la cisteína del tofu es un aminoácido importante, puede desintoxicar el acetaldehído y excretarse rápidamente del cuerpo después de comer.
(3) Según los informes, el Instituto de Física y Química del condado de Lin'an en Hangzhou utilizó tecnología moderna para desarrollar un elixir para la resaca: el "té para la resaca" basado en la receta secreta de la "sopa para la resaca" en Durante la dinastía Tang, tiene un buen efecto sobre síntomas como dolor de cabeza, mareos y malestar físico.
(4) Dulces para aliviar la resaca. La provincia de Hebei produce una especie de caramelo para aliviar la resaca que puedes beber después de comer algunos trozos.
(5) 65,438+00 ~ 65,438+05g de azufaifo y raíz de kudzu para aliviar la resaca. Decocidos juntos, tienen buenos efectos refrescantes, diuréticos y para la resaca.
(6) Añade 50g de cada uno de frijoles mungo, frijoles adzuki y frijoles negros, y 15g de regaliz, hierve y toma los frijoles con la sopa para refrescarte y aliviar la resaca.
(7) Prepare sopa con claras de huevo crudas, leche fresca y caquis glaseados para calmar la sed, quitar el calor y aliviar la resaca.
(8) 10 g de raíz de kudzu, hervidos en agua, tienen un buen efecto sobre la resaca.
(9) El té azucarado puede diluir la concentración de alcohol en la sangre y acelerar la excreción.
(10) El apio puede aliviar la resaca, los dolores de cabeza, la inflamación del cerebro y el enrojecimiento facial.
(11) Tomar una cantidad adecuada de frijol mungo para la resaca, lavarlo con agua tibia, triturarlo, beberlo con agua hirviendo o hacer sopa.
(12) Resaca de caña 1, pelar y exprimir el jugo.
(13) Si bebes demasiado y utilizas sal para aliviar la resaca, tu pleura se sentirá incómoda. Puedes agregar un poco de sal al agua hirviendo y beberla para recuperar la sobriedad inmediatamente.
(14) Hornea la cáscara de los cítricos para aliviar la resaca, muélala hasta convertirla en polvo, añade 1,5 g de sal y haz una sopa.
(15) 1 libra de rábano blanco para aliviar la resaca, tritúrelo y extraiga el jugo, tómelo en una sola toma. También puedes agregar azúcar moreno al jugo de rábano blanco y beberlo. También puedes comer rábanos crudos.
(16) De 3 a 5 naranjas frescas (las naranjas frescas también son aceptables), que se pueden exprimir para hacer jugo o comer.
(17) Aceitunas (aceitunas) 10 aceitunas para aliviar la resaca, coger la carne y sofreírla.
(18) Boniato para aliviar la resaca Picar los boniatos crudos, añadir la cantidad adecuada de azúcar y remover.
(19) Lave la raíz de loto fresca para la resaca, tritúrela hasta obtener puré de raíz de loto y beba el jugo.
(20) Las peras crudas pueden aliviar la resaca, comer peras o beber jugo de pera. Para las personas borrachas, si aún no pueden recuperar la sobriedad después de usar los métodos anteriores, pueden frotarse suavemente la garganta con plumas de pollo limpias o pellizcarse la garganta con las manos para escupir el vino restante en el estómago, lo que puede aliviar a los borrachos. estado. Si aún así no funciona, busque atención médica.
Se adjuntan otros métodos sencillos para recuperar la sobriedad:
1. Método para recuperar la sobriedad con leche: las personas borrachas pueden beber un poco de leche para coagular las proteínas, proteger la mucosa gástrica y reducir la absorción. de alcohol.
2. Resaca de tofu: después de beber durante mucho tiempo, agregar un trozo de tofu como aperitivo puede promover la rápida descarga de etanol del cuerpo.
3. Huevos en conserva para recuperar la sobriedad: Cuando estés borracho, toma 1-2 huevos en conserva y tómalos con vinagre para recuperar la sobriedad.
4. Método del vino sobrio con huevo: Tomar 1-2 huevos crudos cuando se bebe puede proteger la mucosa gástrica y reducir la absorción de alcohol.
5. Llorar: Después de emborracharte, toma unas cuantas pelotas de bádminton frescas, pélalas y cómelas para recuperar la sobriedad.
6. Método para recuperar la sobriedad con sopa de arroz: las personas borrachas pueden tomar sopa de arroz espesa. El agua de arroz contiene polisacáridos y vitamina B, que tienen el efecto de desintoxicar y recuperar la sobriedad. Beberlo con azúcar es más eficaz.
7. Método para recuperar la sobriedad con frijol mungo: tome 50 g de frijol mungo y 10 g de regaliz, agregue una cantidad adecuada de azúcar moreno para recuperar la sobriedad. Si solo usas frijoles mungo para hacer sopa, también tendrá cierto efecto.
8. Método del té para la resaca: Puedes beber té fuerte después de estar borracho. El ácido tánico del té puede aliviar el alcoholismo agudo. La cafeína y la teofilina son eficaces contra la depresión respiratoria y la somnolencia.
9. Sal para aliviar la resaca: Si bebes demasiado y sufres molestias en el pecho y abdomen, puedes añadir un poco de sal al agua hervida y beberla.
10. Método para recuperar la sobriedad con agua azucarada: tomar una cantidad adecuada de azúcar blanca y beberla con agua hirviendo, que tiene el efecto de recuperar la sobriedad.
11. Método aleccionador con vinagre: tomar 50 g de vinagre de arroz o vinagre maduro, agregar 25 g de azúcar moreno, tomar 3 rodajas de jengibre y decocción, lo que puede reducir el daño del alcohol al cuerpo humano.
12. Método aleccionador de la raíz de loto: vierta la raíz de loto fresca en el jugo y bébalo, lo que tiene cierto efecto en la eliminación de los síntomas de la embriaguez.
13. Cómo recuperar la sobriedad de las medusas: Tomar 100 gramos de medusa fresca, lavarla, añadir agua, decocción y llevarla a la sobriedad.
14. Cómo recuperar la sobriedad de las peras crudas: come algunas peras o pélalas y córtalas en rodajas, remójalas en agua fría durante 10 minutos, cómelas y bebe agua para recuperar la sobriedad.
15. Cómo recuperar la sobriedad: Triture 500 gramos de rábano fresco y extraiga el jugo. Tómelo una vez o coma un poco de rábano blanco crudo con moderación para recuperar la sobriedad.
16. Método para recuperar la sobriedad con batata: después de estar borracho, puedes cortar batatas crudas en trozos y mezclarlas con azúcar para aliviar la resaca.
17. Método para recuperar la sobriedad con jugo de caña de azúcar: las personas borrachas y conscientes pueden masticar caña de azúcar por sí mismas. En casos severos, pueden exprimir el jugo de caña de azúcar y beberlo para recuperar la sobriedad.
18. Método para la resaca con jugo de naranja: si tiene mareos, dolor de cabeza, náuseas y vómitos después de beber, puede comer algunas naranjas o beber jugo de naranja fresco para recuperar la sobriedad.
19. Método para recuperar la sobriedad con apio: tome una cantidad adecuada de jugo de apio y bébalo para recuperar la sobriedad, especialmente para eliminar síntomas como dolor de cabeza, hinchazón cerebral y enrojecimiento facial después de la embriaguez.
20. Col china para aliviar la resaca: Lavar y cortar la col china en tiras, mezclar con vinagre y azúcar y dejar en remojo durante diez minutos.
21. Cómo recuperar la sobriedad de la carambola: 1 Remojar la carambola en vinagre y decocerla en agua, que puede utilizarse para recuperar la sobriedad.
22. Método de sobriedad con agua de retrete: rociar unas gotas de agua de retrete sobre una toalla caliente y frotar suavemente el pecho, la espalda, los codos y las sienes de la persona borracha, lo que puede reducir significativamente el grado de embriaguez.
23. Medicina tradicional china para la resaca: 30 gramos de raíz de kudzu, añadir la cantidad adecuada de agua, decoctar y tomar, tiene muy buen efecto sobre la resaca.